С толкова много различни здравни тенденции, които ви казват дали и в какво количество трябва да ядете мазнини, може да е трудно да разберете от какво се нуждае тялото ви. Ако всички приказки ви оставят объркани, имаме ниското, за да ви помогнем да разберете по -добре разликите между „добро“ и „лошо“ мазнини.
„Лошите“ мазнини
В храната ни има два вида „лоши“ мазнини: наситени мазнини и транс -мазнини. Здраве Канада обяснява, че наситените и транс -мазнините могат да повишат нивата на LDL или „лошия“ холестерол, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Наситени мазнини могат да бъдат намерени в месо (т.е. говеждо, пилешко, агнешко, свинско), масла (т.е. кокосово масло), млечни продукти (т.е. масло, сметана, сирене), свинска мас и късане. Health Canada препоръчва намаляване на наситените мазнини в диетата, като изберете по-постни меса, като пилешки или пуешки гърди, и млечни продукти с по-ниско съдържание на мазнини.
Транс мазнини са тези, които са особено вредни за вас, тъй като те не само повишават нивата на „лошия“ холестерол, но също така намаляват нивата на HDL или „добрия“ холестерол. Трансмазнините се срещат най -често в пържени в търговската мрежа храни (например пържени картофи, чипс, понички), хлебни изделия (торти, бисквити, сладкиши) и други закуски, които обикновено се считат за „нездравословна храна“. За оптимално здраве, най -добре е да прочетете етикетите с хранителни вещества и да потърсите продукти, които нямат транс мазнини.
Научете как да четете етикетите на храните >>
„Добрите“ мазнини
Въпреки че някои мазнини се избягват по -добре, други всъщност могат да бъдат полезни за тялото ви. Тези „добри мазнини“ се наричат ненаситени мазнинии Health Canada съобщават, че заместването на наситени и транс -мазнини с ненаситени мазнини е доказано, че помага за понижаване на нивата на холестерола и намалява риска от сърдечни заболявания. Ненаситените мазнини се предлагат в две форми: полиненаситени и мононенаситени. И двете могат да бъдат намерени в растителни масла (напр. Слънчогледово масло, масло от рапица) и ядки и семена (т.е. бадеми, кашу, ленено семе). Мононенаситените мазнини могат да бъдат намерени и в авокадото, докато мастната риба (например сьомга, пъстърва) и рибеното масло са чудесни източници на полиненаситени мазнини.
Health Canada препоръчва на канадците да включват малко количество ненаситени мазнини всеки ден за оптимални ползи за здравето. Това включва масло за готвене, дресинг за салата, маргарин и гореспоменатите храни. Ненаситените мазнини могат да помогнат за повишаване на енергията ви, да осигурят по -добро усвояване на витамините и да намалят сърдечно -съдовите рискове. В умерени количества те са неразделна част от здравословното хранене.
Кажи ни!
Сега, когато знаете кои мазнини са полезни за вас, как ще включите тези храни в диетата си днес и в бъдеще?
Повече за здравословното хранене
Възможно ли е вашите „здравословни“ закуски да бъдат изненадващо нездравословни?
Начини да включите повече листни зеленчуци в диетата си
4 съвета, които ще ви помогнат да избегнете бързото хранене
