Ако решите да празнувате Синко де Майо в САЩ абсолютно трябва да го направите отговорно и уважително. Честно казано, празникът е много по -голяма работа за американците, отколкото за мексиканците. Празникът първоначално е създаден в чест на битка срещу французите, която се състоя в Пуебла през 1862 г.. Мексиканските войски спечелиха тази битка, но по -късно загубиха втора битка при Пуебла от французите. Cinco de Mayo наистина не спечели като празник в САЩ до 60 -те години на миналия век и това вероятно беше просто маркетингов трик да продава повече бира.
Сега е напълно добре да празнувате Cinco de Mayo, стига да не го превърнете в празник, фокусиран върху пиенето, носейки обидни дрехи, говорещи с глупави и груби акценти. Можете да прочетете повече за как с уважение да отпразнуваме празника тук и също така е важно да научите Историята на Мексико с пинята преди да започнете да печете. След като направите това, сте готови за хубавите неща: изпичате няколко вкусни бисквитки с цветна изненада вътре.
Тези много ивици, пинята захарни бисквити идват в комплект с кухи центрове, които можете да напълните с тайно скривалище от любимите си бонбони. Отворете се или хапете тези празнични лакомства и бъдете посрещнати със сладка изненада вътре.
Как да си направим бисквитки Cinco de Mayo Piñata
Съставки:
- 1 чаша захар
- 1 чаша пудра захар
- 1 чаша масло
- 1 чаша растително масло
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 5 чаши брашно
- 1 супена лъжица ванилия
- Мини бонбони на M & M
- 1/2 чаша пудра захар (за глазура)
- 2 чаени лъжички мляко (за глазура)
1. Направете тестото
Смесете заедно захарите и маслото. Разбийте яйцата. Добавете маслото. Комбинирайте сухите съставки и след това постепенно ги добавете към сместа. Смесете екстракта от ванилия и бадем.
2. Оцветете тестото
Разделете тестото на пет равномерни топки и една по-малка топка (това ще е черната). Добавете хранителен оцветител към всяка топка тесто, докато постигнете желания цвят. Гел за оцветяване на храни ви дава по -интензивни цветове, отколкото течните хранителни оцветители.
3. Наредете тестото
Използвайте контейнер със същата приблизителна ширина на формата за бисквитки на магарето/burro piñata и го подредете с пластмасова опаковка за храна. Разделете всичките си цветни топки на тестото наполовина (с изключение на черното) и поставете тестото в контейнера, като започнете с черното тесто на дъното. Редувайте цветовете, така че да завършите с два слоя от всеки цвят, докато свършите.
4. изчакайте
Покрийте наслоеното тесто и го замразете за четири часа или за една нощ. Това е идеалният момент да запазите творческите си сокове за това, което предстои.
5. Изпечете бисквитките
Извадете тестото от контейнера и го развийте от пластмасата. Нарежете го на филийки с ширина приблизително 1/4 инча.
Поставете ги върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия, и печете при 350 градуса F за 12 минути.
6. Нарежете бисквитките
Веднага след като ги извадите от фурната, използвайте формата за бисквитки burro piñata, за да изрежете формите на бисквитките. Работете в три комплекта, като непременно изрежете две бисквитки burro piñata в една посока и една бисквитка burro piñata в обратната посока. (Просто обърнете резачката за бисквитки.) По този начин, когато отидете да ги сглобите, готовата бисквитка ще изглежда „красива“ от двете страни, защото изпечените долни страни ще бъдат скрити.
7. Създайте скрития джоб
За средните бисквитки във всеки комплект, отрежете ушите и краката и изрежете центъра, където ще отиде M & M’S. Използвах малка квадратна фреза и направих три разфасовки, за да получа тесен правоъгълник. Опитайте се да работите бързо, защото когато бисквитките се охладят, е по -вероятно да се разпаднат или да се счупят. Оставете ги да се охладят върху листа за печене, преди да ги преместите и отстранете излишната външна бисквитка.
8. Сглобяване на бисквитки пинята
За да съберете, вземете първата бисквитка пинята и я поставете с главата надолу, така че изпеченото дъно да е обърнато нагоре. Очертайте центъра на тялото на пинята със смес от лепило за глазура от мляко и пудра захар. (Използвах 1/2 чаша пудра захар и 2 чаени лъжички мляко. Ако го поставите в торба Ziploc и отрежете малък връх на ъгъла на торбата, можете лесно да го поставите върху бисквитката.)
Поставете средната бисквитка върху лепилото за глазура и добавете M & M’S към отворения център. Поставете още един контур лепило за глазура върху средната бисквитка.
Поставете отгоре нарязаната бисквитка пинята (така, че красивата страна да е обърната навън). Оставете ги да се втвърдят поне 30 минути, преди да ги изправите изправени.
Повече ▼:Как да направите торта с еднорог в 13 прости стъпки
9. Покажете готовите си бисквитки пинята
Тази рецепта ще направи шест до осем бисквитки пинята.
Версия на тази статия е публикувана първоначално през април 2012 г.
