Веган супа от тиква - SheKnows

Ах, миризмата на листа... Няма значение, сезонът на тиква е пред нас! Този чудесен зеленчук е изключително хранителен и абсолютно вкусен. Представяме ви вълшебна тиква супа за да внесе още повече настроение в живота ви.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Веган супа от тиква

Размер на сервиране 4

Всички вие вегански шикчета, халааа! С всички тези зеленчуци навън, есента се грижи за вас! Независимо дали сте веган, вегетарианец или отдаден месояден, тази супа ще подхрани душата ви.

Съставки:

• 1 тиква тиква, обелена и нарязана на кубчета
• 6 стръка целина, нарязани
• 3 праза, нарязан
• 1 лук по избор, нарязан на ситно
• 1 голям морков, нарязан
• 4 скилидки чесън, смлени
• 2 супени лъжици зехтин
• Щипка канела
• Щипка индийско орехче
• 2 дафинови листа
• 2 супени лъжици пресен копър, нарязан
• 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан
• 1 чаена лъжичка розмарин
• 1/2 чаена лъжичка риган
• 3 супени лъжици кленов сироп
• 5-8 чаши зеленчуков бульон

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. След като всичко е нарязано и смляно, намажете 9 x 13-инчов лист за печене със зехтина. Хвърлете тиква, целина, праз, лук, морков, чесън, канела и индийско орехче заедно и върху листа. Заповядайте да поръсите зеленчуците с малко повече зехтин за това допълнително малко sumthin ', sumthin'. Печете 20-25 минути, докато покафенее.
3. В среден съд, хвърлете дафиновите листа, копъра, магданоза, розмарина, ригана, кленовия сироп и зеленчуковия бульон. Добавете печените нарязани лакомства. Оставете да къкри 25-30 минути.
4. Риба от дафиновите листа. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. Можете или да го оставите като супа, изглеждаща в селски стил, или да си направите фантазия и да го смесите в пюре. Обаждането ти.

Още зеленчукови рецепти

Домашно печени червени чушки и как да ги използвате
Какво да правим със зелени домати
Есенни пълнени тиквички