Ако се опитвате да изберете алтернатива на кравето мляко, тук ще разберем как три от най -популярните млечни алтернативи - соево, бадемово и оризово мляко - се сравняват една с друга.
Независимо дали имате непоносимост към лактоза, веган или просто искате да консумирате алтернатива на кравето мляко, има няколко алтернативи за мляко, от които можете да избирате. Трите най -популярни избора са бадемово, соево и оризово мляко. Ето как тези три се сравняват един с друг.
Калций
Едно от най -важните хранителни ползи, които получаваме от пиенето на млечно мляко, е калцият. Според Остеопороза в Канада, жените се нуждаят от поне 1000 милиграма калций дневно (повече, ако сте на възраст от 9 до 19 или над 50). Чаша мляко съдържа 300 милиграма калций. От трите алтернативи, соята съдържа най -много калций, но при около 50 милиграма калций в чаша, това е нищожно количество в сравнение с млечното мляко. Оризовото и бадемовото мляко съдържат само около 1 до 2 милиграма калций. Така че, ако пиете тези алтернативи, не забравяйте да добавите и потърсете допълнителен калций източници във вашата диета, тъй като нито оризът, соята или бадемовото мляко няма да осигурят препоръчителния Ви дневен прием надбавка.
Въпреки това, ако вашата алтернатива е обогатена с калций и витамин D (и много от тях са), тогава вероятно ще получите същото количество, което млякото от млякото би осигурило на тялото ви.
Протеин
Соевото мляко и бадемовото мляко съдържат почти същото количество протеини като млечното мляко, докато оризовото мляко е на последно място по съдържание на протеини.
Вкус
Що се отнася до аромата на тези алтернативи, бадемовото мляко е може би най -приятното за небцето, поради своя деликатен, ядков вкус. Соевото мляко има вкус, с който може да се наложи да свикнете с времето; може дори да откриете, че има вкус на зеленчуци. Имайте предвид, че вкусът може да варира доста от марката до марката, така че не забравяйте да опитате няколко сорта, преди да вземете решение. Едно предимство на соевото мляко пред другите алтернативи? Можете лесно да го използвате като заместител на млечното мляко при печене. Оризовото мляко също може да има ароматен профил, за който е необходимо да свикнете - по -тънко е и може да изглежда малко сладко и неестествено, когато го опитате за първи път. Бадемовото мляко е по -гъсто и кремообразно от другите две и също може лесно да се използва при печене. Освен това, като се има предвид текстурата му, той може да бъде заменен с млечно мляко при смесване на смути.
Още съвети за здравословна храна
Как да конвертирате рецепта в безглутенова
Комфортна храна във вегански стил
6 напитки без млечни продукти, които да опитате
