Френските мадлени са малки, маслени бисквити с отличителна форма на черупка от вида на тигана, в който се пекат. Въпреки че са наистина сладки и деликатни сами по себе си, можете също да ги използвате, за да направите цветни малки балони с горещ въздух в този годен за консумация занаят.
Аз пека от известно време, така че през годините се сдобих с доста различни формички за торта и бисквитки. Обичам моя тиган с мадлен, но изглежда има само една много специфична употреба - правите френски мадлен с него и това е почти всичко. Бях на мисия да намеря друго приложение за този тиган.
Винаги съм мислил, че формата на мадлен може да работи и за създаването на малки балони, затова трябваше да ги изпробвам в този годен за консумация занаят.
Използвайте любимата си рецепта за мадлен или просто Google - ще намерите много!
Постигането на раирани цветове е лесно: Разделете тестото в торбички с цип и поставете цветовете един по един в тавата за мадлен. Тестото е достатъчно плътно, че цветовете не се сблъскват веднага.
Шоколадовите бонбони Rolo Minis се използват за кошници с балон с горещ въздух. (Ако алергиите към ядки не са проблем, тогава можете да смените Rolos за мини чаши с фъстъчено масло на Reese).
Използвайте въображението си, за да украсите цветовете и дизайна на тези малки балони. Небето е границата.
Рецепта за бисквити с магнелин с балон с горещ въздух
Рецепта, адаптирана от Mochi Thoughts ...
Добив 16
Съставки:
За мадлените
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша пудра захар
- 3/4 чаша универсално брашно
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаша масло (разтопено и охладено)
За балони с горещ въздух
- 16 мадлен
- Роло Минис
- Клечки за зъби
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F. Напръскайте тигана за мадлен с незалепващ спрей за готвене.
- Разбийте заедно яйцата и ванилията. Добавете пудрата захар и разбъркайте, докато стане гъста и сатенена.
- Смесете бакпулвера и брашното.
- Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре.
- Разделете тестото в 4 купи. Оцветете всеки с любимия си цвят, който да използвате за „балоните“.
- След като цветовете се смесят, добавете всеки цвят към чанта с цип. Изрежете ъгъла от торбата и нанесете цветни ивици в тавата за мадлен.
- Печете 7 до 10 минути. Не печете прекалено, или цветовете ще покафенят.
- След като мадлените се охладят, добавете 2 клечки за зъби към всеки „балон“ и ги поставете в Rolo.
По -забавни занаяти за храна
Букет от тропически плодове във ваза с ананас
Очарователни портмонета с бисквитки
Ядливи купи за диня със сорбет
