Сезонът на ягодите скоро ще бъде с нас и нямам търпение да сервирам този прост шоустопър.
T
Ягодов тарт
Съставки:
-
T
- 1 лист пясъчно тесто или готова тарта
- 1 унция обикновено/универсално брашно
- 2 унции захар
- 1 яйце
- 1 жълтък
- 1/2 пинта мляко
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 12 унции ягоди
- 3 супени лъжици сладко от ягоди
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте фурната до 180 градуса C или 360 градуса F.
- Разточете сладкиша и подредете намаслена 9-инчова кутия за сладкиши. Не забравяйте да притиснете сладкиша надолу в ъглите и след това да подрежете добре ръбовете. Набодете основата с вилица и грубо подравнете с хартия, устойчива на мазнини или пергаментова хартия. Претеглете го с малко боб за печене или сушен боб.
- Печете във фурната за 10 минути, докато основата започне да се втвърдява. Извадете пергамента и боба за печене и върнете във фурната, докато стегне и светло златисто кафяво. Охладете върху решетка.
- За да направите сладкарница крем, загрейте млякото на умерен огън, докато се изгори. Добавете ваниловия екстракт. Сложете брашното, захарта, яйцето и жълтъка в голяма купа и разбийте заедно, докато се смесят добре. Изсипете горещото мляко върху яйчената смес, като разбърквате добре, и върнете в тигана. Гответе на умерен огън при непрекъснато бъркане до кипене. Варете леко за 5 минути. Разбъркайте добре докато готвите или ще хване. Не се тревожете, ако по време на готвене стане малко на бучки; нормално е. Бучките ще изчезнат, докато се сварят. Свалете от тигана от котлона и охладете кремовата сладкарница в купа.
- За да сглобите тартата, напълнете кутията с тортата с охладената сладкарница крем (ще трябва да я ударите с дървена лъжица), като я разпределите добре в кутията. Разрежете ягодите наполовина по дължина и подредете на концентрични пръстени върху крема.
- Затоплете сладкото в малък тиган на слаб огън, докато стане леко течно. Прекарайте през сито, като го разтривате с метална лъжица, за да изкарате цялото сладко, но запазвайки бучките плодове в ситото. Оставете сладкото да се охлади, преди да го боядисате върху ягодите с четка за сладкиши.
- Сервирайте с много наливна сметана или малко крем фриш.
T
T
T
T
T
T
Оставете коментар
Коментарите са затворени.
Още истории от храна и рецепти
![Пазаруващата чанта на търговеца Джо на слонова кост](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Кристин Кенън
![Звукова сделка на Amazon Prime Day](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Каролайн Greelish
![Дрю Баримор](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Джулия Тети
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Джъстина Хъдълстън
![Bonne Maman 2021 Адвентен календар](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Тамара Краус