Много малки деца знаят броколи като „дървета“. Просто на пара, това е перфектна храна за пръсти. Докато броколите са страхотни под формата на дърво, кръстоцветният също е вкусно нарязан, юлиен и пюриран. Нашите гювечи от броколи и ориз са пример за това какво може да се направи с пюрирани броколи. Ако не ви се иска да приготвите ориза, извикан в рецептата, отбийте се в китайски ресторант и си купете литър (между другото, кафявият ориз е по -добър за вас от белия ориз).
Гювеч с броколи и ориз
Съставки:
2 чаши нарязани броколи
3/4 чаша зеленчуков или пилешки бульон
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица зехтин
2 до 3 чаши варен кафяв или бял ориз
1/2 чаша настъргано сирене чедър (по избор)
Упътвания:
1. Загрейте предварително фурната до 350 F.
2. Броколи на пара до омекване (около 3 до 4 минути в микровълнова печка/котлони).
3. Поставете броколи, бульон за супа, олио и лимонов сок в блендер или кухненски робот и обработете до гладко пюре.
4. Поставете ориза и сиренето в съд, устойчив на фурна. Изсипете сместа от броколи върху ориза и сиренето. Разбъркайте внимателно сместа, за да смесите съставките.
5. Поставете във фурната за 15 минути или докато се загрее и сиренето се разтопи. (Вместо да използвате фурната, можете да загреете това ястие в микровълновата за 3 минути, да разбъркате и да готвите още 3 минути)
Съхранение: Оставете остатъците в хладилника за 3 5 дни или замразете до 2 месеца. Това ястие не трябва да се дава на деца под 12 месеца.
