Скъпари са вкус на пролет в североизточната част и някои райони на Средния и Северозапада. Въпреки че тези папратови глави виреят в някои райони на страната, градинарите в задния двор също могат да отглеждат караници за консумация на семейството си.
Скъпари са вкус на пролет в североизточната част и някои райони на Средния и Северозапада. Въпреки че тези папратови глави виреят в някои райони на страната, градинарите в задния двор също могат да отглеждат караници за консумация на семейството си.
Скрипката е навита пъпка на папрат, преди да се разгърне във формата, която познаваме като папрат. Пъпките получават това име, защото намотката изглежда подобна на свитъка в края на цигулка или цигулка. Щраусовите папрати са обичайният избор за този кулинарен деликатес, който има вкус на нещо като комбинация между аспержи и спанак, но с дървесен вкус. Можеш гответе скрипки почти по всякакъв начин, включително пара, Разбъркайте СРЮ, печене или в супи.
Щраусовите папрати могат да се отглеждат в райони с умерена зима и меко лято. Тези растения не се справят добре в горещ или сух климат. Папратите се справят най -добре с много органични вещества; затова в дивата природа често ще ги откриете да растат в разлагащите се листа под дърветата. За отглеждане у дома, подгответе градинска почва с компост от листа и проверете за рН между 5,5 до 6,0. Те обичат сянка и много вода. Тъй като те растат на петна в природата, можете да изберете да напълните легло с тях в задния си двор. Те правят атрактивни ландшафтни растения.
Ако не можете растат капризни глави в задния си двор можете да ги приберете в гората или обикновено да ги намерите в хранителни магазини и фермерски пазари от края на април до началото на лятото. Ако живеете на юг от линията Мейсън-Диксън, вероятно нямате късмет за прясно набрани калпави глави, но може да успеете да ги намерите в менюто на гурме ресторанти.
Как да приберете редовни глави:
