Как да си направим сериозно впечатляващо датско крема сирене - SheKnows

Датните с крема сирене са един от онези хлебни изделия, които не мога да пренебрегна, особено когато са пълни с плодове (черешата ми е любима за всички времена). Макар че може да изглеждат сложни, да си направите сами у дома всъщност е наистина лесно с помощта на тесто, закупено от магазина. Използвайте тази стандартна основа за крема сирене и сменете плодовия пълнеж по ваш вкус или сезон.

Свързана история. Проста, но вкусна рецепта за хляб, с която могат да се справят дори и начинаещите в печенето

Започнете, като направите пълнежите. Комбинирайте ябълките, боровинките, захарта, ванилията и канелата в тенджера и оставете да къкри, докато омекнат.

Смесете крема сиренето, захарта, ванилията и брашното с ръчен миксер до гладкост. Оставете и двата пълнежа настрана и пригответе тестото, както следва.

Развийте тестото с полумесец от консервата и притиснете с върховете на пръстите си всякакви перфорирани линии за отделни рула, така че тестото да остане непокътнато в правоъгълна форма. Разточете тестото върху хартия за печене, облицована с пергамент, с точилка, след което изрежете излишъка по краищата, за да образувате прав правоъгълник от всички страни.

С помощта на същия нож изрежете ленти по всяка дълга страна на правоъгълника, около една трета от пътя към центъра на тестото.

С помощта на шпатула намажете сместа с крема сирене по средата.

Сложете лъжицата ябълково-червена смес върху крема сиренето.

Започвайки от единия край, внимателно сгънете лентите върху пълнежа, редувайки се от всяка страна, докато слизате.

След като всички страни се сгънат, печете около 20 минути при 375 градуса F до златисто кафяво.

Извадете от фурната и оставете да се охлади за около 25 минути, за да стегне крема сиренето, а горната част да се охлади преди глазурата.

Смесете пудрата захар и течната сметана в малка купа и разбъркайте до консистенция на глазура. Полейте глазурата по цялата датска част.

Нарежете го и сервирайте.

Датска рецепта, сплетена с ябълково-боровиново крема сирене

Сервира 8-10

Време за подготовка: 30 минути | Време за готвене: 20 минути | Време на неактивност: 25 минути | Общо време: 1 час 15 минути

Съставки:

За тестото

• 1 (8 унции) консервирано охладено тесто на полумесец

За пълнежа с крема сирене

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
2. В средна купа комбинирайте съставките за пълнене с крема сирене и с помощта на ръчен миксер разбъркайте, докато се смесят добре и загладят. Заделени.
3. В малка тенджера на среден огън комбинирайте съставките за пълнене от ябълка и червена боровинка. Оставете да къкри, като разбърквате често, и гответе, докато омекне, около 7 до 10 минути. Свалете от котлона и оставете настрана.
4. Върху лист за печене, облицован с пергаментова хартия, без ръбове, разточете тестото на полумесец в правоъгълна форма. Съберете заедно перфорираните линии в тестото (обикновено предварително нарязани, за да улеснят отделните ролки), така че тестото да остане заедно в 1 парче.
5. С остър нож отрежете излишъка по краищата, за да направите прави страни към правоъгълника на тестото.
6. С помощта на същия нож изрежете ленти с ширина 1/2 инча на 1/3 от пътя от ръба към центъра на тестото по цялата дълга страна на тестото.
7. Разстелете сместа от крема сирене в средата на тестото.
8. Лъжи ябълково-боровиновия пълнеж върху крема сиренето.
9. Започвайки от 1 край, внимателно сгънете лентите върху пълнежа, редувайки се от всяка страна чак до другия край.
10. Поставете датчанката във фурната и печете около 20 минути до златисто кафяво.
11. Извадете от фурната и оставете да се охлади поне 25 минути.
12. Междувременно направете глазурата, като поставите пудрата захар в малка купа. Бавно добавяйте течна сметана или мляко, като разбърквате, докато получите консистенция, достатъчно течна, за да капе отгоре на датската, но не прекалено рядка.
13. Полейте глазурата по целия датски. Нарежете и сервирайте.

Още рецепти за сладкиши

Домашни сладкиши с тостер
Шоколадови сладкиши Nutella и шам фъстък
Сладкиши с гуава и крема сирене