Когато блогър за храна има 2,012,906, стотици страхотни видео уроци и е последвано от Гордън Рамзи в Twitter, знаете, че те са законни - и точно тук седи шеф -готвачът Джон от Food Wishes.
Той не само е звезда в социалните медии, готвачът Джон е бил инструктор в Калифорнийската кулинарна академия. Човек би си помислил, че професионалистът му ще го направи малко стегнат и регламентиран, но напротив, Главният готвач Джон обича да заслепява със своите „направи си сам“, като ни кара да се чувстваме комфортно като готвачи вкъщи, правейки фантазия гурме храна. Усещането е като да готвите у дома с вашето Грами.
Повече ▼: Слава на есенните богове! Halo Top пуска сладолед с нискокалоричен тиквен пай
www.youtube.com/embed/dZFxWaOvsCI
Той е забавен и ангажиращ (с невероятен глас), без всичко това да тъче история BS, която правят в Food Network (той редактира тези глупости). Накратко, ти трябва да следвате шеф -готвача Джон и това са само шепа от невероятните съвети, които го доказват.
1. Масажирайте месото си, докато не се почувствате неудобно
Когато мариновате месо с торба с цип, наистина го работете там. Трябва да се чувствате неудобно, ако някой друг е в стаята.
www.youtube.com/embed/Ch8-5XLXRew
2. Всеки има нужда от електроинструменти
Много хора свързват блендерите с гурме храна, мислейки, че са специален инструмент, но са чудесни за приготвяне на превръзки, майонези и др.
www.youtube.com/embed/-oMV7t1Ynj0
3. Понякога наистина можеш просто да направиш и да разклатиш дресинга (шшш... не казвай на Ина Гартен)
Някой хора (който ще остане безименен... * кашля * всеки изискан готвач по телевизията) би се радвал да повярвате че ключът към страхотния винегрет бавно капе в маслото, докато размахвате малката си ръка изключен. Главният готвач Джон предпочита да го разклати. Както казва в други видеоклипове, „shake-uh, shake-uh“.
www.youtube.com/embed/L_zDjBlPSjU
4. Добре е картофите ви да са мръсни
Тъй като трябва да ги изплакнете по -късно, за да свалите нишестето, така или иначе, просто ги обелете и изплакнете след това. Прилагам това и върху моркови, пащърнак и други кореноплодни зеленчуци.
Следващият видеоклип е толкова добър, че има четири съвета за картофи. Оставете знанието да ви обземе.
www.youtube.com/embed/C0gWH2E4lWg
5. Суровите картофи не обичат да са горещи
Главният готвач Джон препоръчва сваряването на картофено пюре, като се започне от студена вода. Алтън Браун е съгласен. Така е написано.
6. Най -доброто картофено пюре има порнографски количество масло
Главният готвач Джон предпочита европейски, въпреки че имах успех в добрите стари САЩ на А. (Сега е подходящ момент да ви уверя, че наистина имам предвид маслото ...) Така или иначе, той препоръчва цял килограм масло (4 пръчки) на всеки три или четири ружове. Добрата новина е, че имате нужда само от малко мляко и без тежка сметана.
7. Телените закачалки могат да смучат, но телените картофенокосачки са бомбата - не приемайте заместители
Той е прав. Машинките в стил вълнообразен бранд в желязо са превъзходни. По-голяма повърхност на раздробяване с малки дупки всъщност изглежда контрапродуктивна, независимо от желаната от вас картофена текстура. Колко години загубих с това глупаво пластмасово нещо ?!
Повече ▼: Вашето ръководство за всичко за яйца
8. Вие са Властелинът на пръстените
Главният готвач Джон има лесна за изпълнение рецепта, свързана с всеки негов видеоклип, но той е първият, който признава, че можете просто да използвате личната си преценка, когато имате нужда. Очевидно той също не е против сладките вегетариански ястия. От името на всички очарователни артисти по хранене в SheKnows, благодарности за използването на бизнес края на зелен лук като вегетариански шофьор на хотрод с пънкарска коса.
www.youtube.com/embed/ye8fAHLKTuI
9. Сосовете за тиган са секси
Трябва да призная, че избрах този видеоклип, защото съм от Тексас, а сосът от чипотле и зелен лук е най-близкото, което някога ще имам до Tex-Mex родствен кораб с готвач Джон, но той е голям фен на сосове за тиган и винаги насърчава използването им-дори когато готви фантастичен френски неща. Така или иначе, той никога не пропуска да ги накара да изглеждат лесни, секси и изискани.
www.youtube.com/embed/aQKGgYza_og
10. Не се страхува да стъпи на изящните пръсти на баба
Той е готвач, а не сладкар, но това не му попречи да се научи да прави кори за баница. Той научи „сумите са критични“ за печенето в кулинарното училище. Това е единственото нещо, което всеки обучен готвач знае за печенето (вижте всеки готвач в Food Network или Cooking Channel за повече подробности). Но той използва любимия за домашно приготвяне метод за смесване в кухненски робот.
www.youtube.com/embed/e_3lBUMCRiA? списък = PLEA225AA853680CE1
О, готвач Джон... Ако баба ми можеше да те види сега, щеше да каже „прескачане на Йосафат и малки зелени скакалци“. Не съм съвсем сигурно какво означава това и тя никога не можеше да го обясни, но и двамата бяхме доста убедени във всичко, което трябва да бъде забавно добре.
Първоначално публикувано през декември 2014 г. Актуализирано през август 2017 г.
