Печенето на цяла риба с картофи е добър старт за въвеждане на здравословни вечери за вашето семейство. Толкова е хубаво, че определено ще стане редовен на масата ви.
Свързана история. Направете кюфтета от тиган с бърза домашна маринара за лесен италиански празник
Един от най-добрите начини да се насладите на цяла риба е да ги поставите във фурната с картофи и да ги подправите с пресен розмарин, сладък червен пипер и екстра върджин зехтин. Лесно, просто и определено с ниско съдържание на мазнини. Цялото семейство ще го хареса!
Печена цяла риба и картофи с рецепта от розмарин и червен пипер
Обслужва 4
Съставки:
- 1 или 2 цели лаврак или друга подобна бяла риба, около 2 килограма
- 6 средни или 3 големи картофа, обелени и нарязани на кубчета
- 1 чаена лъжичка мек червен пипер на прах
- 8 клонки пресен розмарин
- Сол
- Пипер
- Екстра върджин зехтин
Упътвания:
- Изкормете рибата и изплакнете под чешмата. Подсушете с хартиени кърпи.
- Натрийте рибата със сол и черен пипер. Поставете 4 клонки розмарин в стомаха. От двете страни на рибата завържете по няколко клонки. Ако нямате връв за връзване, просто ги поставете отгоре и под рибата.
- Поставете рибата върху намаслена тава за печене. Полейте с екстра върджин зехтин.
- В купа сложете нарязаните на кубчета картофи, след което поръсете мек червен пипер, сол, черен пипер, игли и клонки от останалия розмарин. Полейте с екстра върджин зехтин. Смесете с ръце, докато картофите се покрият добре.
- Разпръснете картофи около рибата.
- Печете в предварително загрята фурна на 375 градуса F за 30-35 минути или докато рибата и картофите се сварят. Рибата се готви, ако прободете нож в центъра на рибата и видите, че месото вече не залепва за костите.
Още рецепти за риба
Рецепта за рибни момчета
Пикантна риба каюн в тиган
Риба с маслини и салса
