Първият път, когато отидох във Фили и си поръчах бисквитка, бях вкаменен. При поръчка във Фили има много специфични правила и не трябва да има пауза на прозореца. Техните пържоли със сирене си заслужават, но има много малко, което можете да персонализирате. Ето защо обичам да ги правя у дома.
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Мога да използвам пиле, ако искам (голямо не-не във Фили) и дори да хвърля куп подправки и съставки, които обикновено не се срещат в традиционен бифтек. Тези домашно приготвени пилешки пържоли от югозападен пиле са пълни с вкус и са перфектното ястие, приятно за тълпата, заредено с опушен червен пипер, пикантен кайен и много сирене.
Рецепта за южнозападно пилешко сирене
Добив 2
Съставки:
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 големи пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/2 килограм твърда наденица чоризо, нарязана на кубчета
- 2 чаши нарязани смесени чушки
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/3 чаша консервиран черен боб, изплакнат
- 1/3 чаша замразена царевица
- 2 дълги рула, разрязани наполовина
- 4 резена сирене моцарела
Упътвания:
- В голям тиган на средно силен огън добавете зехтина. След като маслото се загрее, добавете пилешкото месо, пушена чушка и лют червен пипер. Гответе за около 5 минути, само докато външната страна започне да се готви и вече не виждате розово отвън.
- Добавете chorizo и гответе 5 минути.
- Добавете чушките, лука, черния боб и замразената царевица. Гответе, докато зеленчуците омекнат.
- След като сместа е готова, натрупайте я високо върху кифличките и покрийте всяко руло с 2 филийки сирене.
- Добавете сандвичите към лист за печене и ги поставете под бройлера, само за да се разтопи сиренето.
Още рецепти за пържола със сирене
Филийски чушки, пълнени със сирене
Philly чийзтек mac и сирене
Фили сирене, пържола, небрежен Джо
