Що се отнася до отглеждането на деца, те казват, че всичко е сцена. И в по -голямата си част „те“ биха били прави. Има фаза на обсебени от динозаври. Фазата да поговорим за космоса. Фазата на щастливото оцветяване-следобед-далеч. Фаза полиция-костюм-24/7. Така че защо, в сравнение с очарователните си мимолетни братовчеди, сцената на придирчивите ядещи изглежда приключва, ами никога? Ако вашият ученик е лудо избирателен относно това, което той или тя ще сложи в чинията си, вие сте в много (също толкова раздразнителна) компания.
Едно проучване за деца на възраст от 2 до 11 се установи, че до 22 процента са били придирчиви ядещи на всяка възраст. (Въпреки че неофициално проучване на майките определено би поставило този процент в много по -голям брой.)
Добрата новина е, че има малко доказателства, че придирчивото хранене има значителен ефект върху траекториите на растеж. Лошите новини? Това не прави вечерята по -малко разочароваща. Тъй като никой не е по -добре подготвен да предложи креативни решения от майките, които се опитват да приготвят храна повече от един член на семейството ще яде всяка вечер, отидохме направо при източника. Откраднете тези трикове и съвети, за да накарате децата си да ядат това, което сте сложили на масата - задръжте истерията.
Направете го изключително хрупкав
Отвращението към усещането за уста в някои храни - „лигави“ сосове, „жилави“ меса - са често срещана пречка. „Децата се занимават само с текстура и научих, че колкото по -хрупкава, толкова по -добра“, казва Сю Сесолак, майка на три деца в Хартланд, Уисконсин, която обича да експериментира в кухнята. „Открих, че царевичното нишесте е полезен инструмент в комплекта за добавяне на хрупкавост.“
Sesolak използва царевично нишесте за всичко, пържено във фурна или на въздух, като домашните си пилешки пръсти или риба. „Драгирам пилешки ленти в разбити яйца, потапям ги в брашно, смесено с царевично нишесте, драгирам ги в галета от панко и след това пържа или пека“, казва Сесолак. „Царевичното нишесте помага при покафеняване и го прави изключително хрупкав. Кое дете не харесва изключително хрупкави пилешки оферти? " За безпроблемна опция, Царевично нишесте Argo®по -специално обещания хрупкаво пиле всеки път.
Добавете изненадващи изблици на вкус
5-годишната дъщеря на Камара Хартин никога не е срещала въглехидрати, които не харесва. Протеини и мазнини? Не толкова. „Ако имаше своите друтери, тя би яла захар и би пила мляко по цял ден“, казва Хартин, а музикант и учител по музика в Дърам, Северна Каролина.
След това една нощ Хартин поръси авокадо с малдонова сол - завършваща сол с големи, хрупкави кристали и я постави пред дъщеря си. Тя го обичаше. "Тя нарича кристалите" солни изблици "и всеки път, когато го използвам за авокадо или бъркани яйца, тя яде повече."
Оттогава Хартин е намерил други начини да добави привкус на вкус към трудно продаваните храни. „Лимонът е страхотен хак“, казва тя. „Рамекин от лимонов сок е забавен аромат, в който тя ще потопи риба и зеленчуци. А малко извара от лимон в киселото мляко добавя удар и поддържа нивата на захарта надолу. Тя смята, че това е пудинг, така че всички печелят! ”
Направете пикник на закрито
„Моите близнаци бяха най -придирчивите в света, затова започнах да експериментирам с пускането на малък асортимент от здравословни храни и да го нарека„ вечеря за пикник “, казва Лиза Колиър Кул, писател в Пелам, Ню Йорк. „Включих няколко храни, които със сигурност знаех, че харесват, и една или две нови, за да ги накарам да опитат нови неща.“ Тя остана с пръст храни, точно както бихте донесли на пикник-резенчета плодове, кубчета сирене, шушулки от китайски грах, твърдо сварени яйца, нарязани на кръгчета-и то работи!
Запазете този подход за случайни нощи, в противен случай нюансът става нормален и губи своята привлекателност. „Не правех пикници на всяко хранене и се опитах да ги ангажирам да помогнат за подреждането на храните по начин, който според тях ще изглежда красив.“
Извадете скучните от зеленчуци
„Ако те са меки, той няма да ги докосне“, казва Тифани Белами за реакцията на нейното 3-годишно дете към зеленчуците. „И ако не са кашави, той не ги харесва. Това е текстура - той няма да яде сурови зеленчуци. Така че Белами е измислил няколко начина да заобиколи препятствието.
„Смутитата помагат, но ако е прекалено зелено, той знае какво се случва и няма да го пие“, казва Белами, консултант по веригата за доставки в Роли, Северна Каролина. Любимите й комбинации включват зеле с парченца манго и ананас и спанак с горски плодове.
Друг трик е варенето на зеленчуци като зелен фасул и броколи в пилешки или зеленчуков бульон, смесен с вода и подправен със сол, черен пипер и чесън на прах. „Това влива зеленчуците с вкус, така че той ще ги изяде“, казва Белами.
Можете също така да разрушите надеждния си фритюрник и да го използвате Царевично нишесте Argo® смесени с брашно, за да направят зеленчуците задоволително хрупкави. Техниката работи точно както работи Най -хрупкавото пържено пиле на Арго рецепта, придаваща хрупкаво покритие, което кара всичко от зелен фасул до броколи да премине детския тест.
Оставете вашата бавна готварска печка да свърши своята работа
„Двете ми момчета са кльощави мини и искам да вкарвам колкото се може повече протеини и мазнини в тях“, казва Трейси Ларсън, мениджър в NW Portland Hostel and Guesthouse в Орегон. "Но докато най -големият ми ще яде месо, най -малкият ми се оплаква, че е твърде трудно да се дъвче." Влезте в бавната готварска печка.
„По -достъпните разфасовки като печено са трудни, затова открихме рецепта за печене за бавната готварска печка, която я прави нежна и лесна за консумация“, казва Ларсън. Първа оценка - но в началото сосът беше тънък и скучен.
„Тогава видях предложение да извадите месото и зеленчуците от тенджерата, след като се сварят и добавят Царевично нишесте Argo® към капките. Това направи гъста и вкусна сос! " Изсипете обилна сос върху нежно, лесно за дъвчене говеждо месо и прах! Ястие, което цялото й семейство се радва всеки път. Освен това царевичното нишесте не съдържа глутен, така че за всеки с алергии към глутен тази рецепта за сос няма да навреди на корема.
Използвайте техниката на разсейване
4-годишната дъщеря на Катрин Райън Грегъри е „много избирателна“ и има чувствителност към храната.
„Бях извън отчаянието“, казва Райън Грегъри, писател в Уест Лин, Орегон, който пише в блогове за семейни пътувания в To & Fro Fam. „И така, един ден използвах тези метални перфоратори, подобни на шаблони, за да нарязвам пуешки филийки във формата на сърца и глави на Мики Маус и изведнъж тя не може да се насити! Той е в ротация на вечерята няколко вечери в седмицата. "
Райън Грегъри подозира, че формите работят, като помага на дъщеря си да забрави за чувствителността си към храната за момент. „Мисля, че може да се страхува от нови храни поради стомашната си болка. Храненето е малко стресиращо време за нея и формите ги правят забавни за промяна. "
Не „съсипвайте“ ястието със сос
Някога слагайте класически детски фаворит като спагети с маринара или картофено пюре с сос пред децата си, само за да чуете сос, но не исках никакъв сосхленчене?
„Може да има толкова много причини децата да не обичат пикантни храни“, казва Джанел Фънк, регистриран диетолог в Бостън и майка на 3-годишни близначки и 6-годишен син. „Текстура, силен вкус или фактът, че много малки деца не обичат докосването на различни храни.“
Нейното решение е красиво просто и ефективно: Сервирайте соса отстрани. „Това поставя детето под контрол, което го прави по -склонен да опитва нови неща“, казва Фънк. Те могат да потопят храната си в сос или не. Опитайте соса с пръст, преди да потопите или не. А потапянето на храни е забавно! ”
Направете ги ваши суши готвачи
Един от начините, по които Шон Стоувър разтревожи 3-годишния си син за вечеря, е да го доведе в кухнята. „Оставих го да зареже нещата и да се разбърка; говорим за всяка добавена съставка “, казва тя. Той също обича да бере зеленчуци от градината им, за да ги използва за вечеря или смути.
„Контролът върху вземането на решения за семейството го кара да се чувства супер горд“, казва Стоувър, фризьор в Чапъл Хил, Северна Каролина. „Освен това с готвенето има почти мигновена награда. Винаги е по -развълнуван да яде неща, които е имал в ръцете си само преди час. "
Тази статия е създадена от SheKnows за Argo Cornstarch.
