Почти е лято и всички искаме да се подготвим и да хапнем леко. С тази фантастична сурова салата, облечена с дресинг от нар, можете да се насладите на здравословна храна за нула време.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Когато настъпи лятото, не оставам много в кухнята. Това означава по -малко готвене и повече пресни съставки. Тъй като сме склонни да ядем по -леко през топлите месеци, салатите са най -добрият ни залог. Кой иска да яде голямо печено, когато е толкова горещо навън? И освен това, не искаме ли всички да се впишем в този нов бански? Знам, че го правя, така че нека да преминем към по -здравословни ястия това лято.
Сурова салата от тиквички, ябълки и орехи с рецепта за дресинг от нар
Сервира 2
Съставки:
За превръзката
- 1/4 чаша сок от нар (взет от 1/2 чаша семена от нар)
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- 1 чаена лъжичка мед
- Сол и черен пипер, на вкус
За салата
- 2 тиквички
- 1 ябълка
- Сок от 1 прясно изцеден лимон
- Орехови ядки
- 2 супени лъжици семена от нар
- Листа от прясна мента за гарнитура (по избор)
- Сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
- В малък буркан с капак смесете заедно сок от нар, оцет, зехтин, мед, сол и черен пипер. Разклатете добре и след това го оставете настрана.
- С помощта на резачка за мандолина или остър нож нарежете тиквичките на ситно.
- Нарежете ябълките на ситно, след което веднага ги накиснете в лимоновия сок. Изцедете ябълките и изхвърлете лимоновия сок, когато сте готови за сервиране.
- В чиния за сервиране смесете тиквичките, ябълките, орехите и семената от нар с дресинга от нар. Гарнирайте с прясна мента, ако използвате, и поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Още рецепти за лятна салата
5 прости и здравословни доматени салати
5 здравословни плодови салати
Здрави салати от паста
