Намалете времето, което прекарвате в гореща кухня това лято. Как? Като начало, опитайте тази рецепта за тестени изделия с пресен сос за паста без готвене.
Свързана история. Сирената паста от Марта Стюарт може всъщност да накара децата ви да ядат зеленчуците си
Доматите, чушките и пресните билки са звездите на този сос и не изискват готвене. Това означава, че можете да запазите хладнокръвие и да се насладите на вкусно ястие.
Пресният босилек допринася за лятното усещане на това ястие и когато го запълните с обръснато пармезан, ще откриете страхотна комбинация от вкусове. Всичко това с минимално време пред печката.
Рецепта за паста с пресен сос без готвене
Обслужва 4
Съставки:
- 8 унции неварени къси тестени изделия, като фарфале или пене
- 2 чаши наследствени чери домати, разполовени (или на четвъртинки, в зависимост от размера им), отстранени семена
- 1/3 чаша нарязан на кубчета черен пипер, мембраната и семената се отстраняват
- 2 зелени лука, нарязани краища, нарязани
- 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 1/4 чаша зехтин
- 2 супени лъжици оцет от червено вино
- 4-5 листа пресен босилек, нарязани на панделки
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- Обръснато пармезан, за гарнитура
Упътвания:
- Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете и добавете в купа за сервиране.
- В отделна купа добавете доматите, черния пипер, зеления лук, чесъна, зехтина, оцета от червено вино, босилек, сол и черен пипер.
- Разбъркайте добре, за да комбинирате. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите.
- Добавете сместа към пастата и разбъркайте, за да се комбинират.
- Сервирайте в отделни чинии и украсете с настърганото сирене пармезан.
Отстъпете от котлона за това ястие.
Още рецепти за тестени изделия
Доматена салата с пълнени раци и кускус
Студена салата с юфка и бок чой с пикантен сусамов дресинг
Паста салата от спанак песто с нахут
