Аз съм от типа хора, които поне веднъж ще опитат почти всяка храна. Но този тест за вкус на сладолед с японски авокадо доказва, че не винаги е отворен умът.
Когато за първи път чух за модата - яде авокадо заедно с ванилов сладолед - Не мислех, че звучи толкова лудо. И двете са относително кремообразни, а авокадото има приятен, мек вкус, който не би трябвало да е твърде тревожен в слънчоглед. Разбира се, някои от другите гарнитури (домат, соев сос) звучаха малко навън, но ако някой го яде, то трябва да е поне ОК, нали?
Грешно.
1. Сладолед от авокадо и ванилия
Ами Въпреки че това не беше точно добре, не беше и ужасно. Ако не друго, авокадото беше твърде скучно, за да работи тук. Освен това, въпреки че беше кремообразно като сладолед, авокадото също изискваше малко дъвчене, което направи преживяването просто някак неудобно.
2. Авокадо, ванилов сладолед и мед
Този беше по -добър. Медът наистина се открояваше на фона на мекото авокадо и сладолед и помагаше за свързването на двете. Също така, медът получи тази приятна лепкава, дъвчаща текстура, когато беше поръсен върху студения сладолед, което беше интересно за разлика от цялата тази мекота. Не можех обаче да не си помисля: „Това би било наистина добре без авокадото“.
3. Авокадо, ванилов сладолед и праскови
Използвах консервирани праскови, защото тук не е сезонът. Опаковах такива в лек сироп, но те все още бяха наистина сладки. Честно казано, гъвкавостта на прасковите, гъстотата на авокадото и студения, кремообразен сладолед добавиха към голям провал в съзнанието ми. Така че можете да си представите липсата ми на ентусиазъм при следващото влизане ...
4. Авокадо, ванилов сладолед, праскови и домати
WTF? Човекът, който за пръв път е решил да създаде това чудовище, трябва да е някакъв кулинарен демон без вкусови рецептори или най-малкото да умее да играе огромни шеги на любопитни ястия по целия свят. Комбинираната брашненост и водното качество на домата току -що добави цял нов слой уф до това. Той получава няколко точки за това, че е красив, но честно казано, не мога да препоръчам никога повече да слагам тези храни заедно.
5. Авокадо, ванилов сладолед и соев сос
Това беше отвратително, но някак по -добро от доматеното джамбори, което преживях в последния кръг. На теория солеността на соевия сос би изиграла добре сладкия сладолед, но дълбокото умами на соята заедно с хубавото, кремообразно авокадо просто ме накара да пожелая да мога да изхвърля сладоледа за малко лепкав ориз и да го нарека вечеря.
6. Авокадо, ванилов сладолед и задушено масло
Искам да кажа, това не беше ужасно, но ще ми бъде трудно да го пробвам отново. Маслото и авокадото бяха прекалено мазни заедно, за да имат добър вкус. Може би ванилов сладолед с кафяво масло би бил добър, но дори и тогава консистенцията на маслото, което се плъзга надолу по сладоледа, просто ми даде уили.
7. Авокадо, ванилов сладолед и печени ябълки с канела
Най -накрая победител! Сладка печена ябълка и поръсена канела имаха невероятен вкус със ваниловия сладолед, а авокадото текстурно ми напомни за неподсладена бита сметана. Разбира се, авокадото не добави много, но поне не ме сърбеше да го хвърля в кофата за боклук този път.
8. Авокадо, ванилов сладолед и балсамов оцет
Имах толкова големи надежди за тази комбинация. Балсамовият оцет може да бъде вкусен със сладки храни - напръскани например върху ягоди - и аз мислеше, че ярката му киселинност би била хубав контрапункт на сладостта на сладоледа и тежкото авокадо. За съжаление, в крайна сметка всичко направи вкус като развален. Сладолед с развалено мляко? Да, не е толкова добре.
В заключение: За цялото кулинарно отворено мислене, което беше истинска полза за хранителната индустрия през последните години, някои смеси просто не са предназначени. Ако наистина сте любопитни, бих предложил да опитате авокадото и сладоледа с мед или с печена канела ябълка. Що се отнася до доматите, прасковите, соевия сос и т.н.? Да, дръжте ги далеч, далеч от вашия сладолед.
Повече вкусови тестове
Направих чийзкейк на семейство Дъгар - и вие също трябва!
Признание: Кроасановите понички Jack in the Box са срамно добри
Тиквени подправки Oreos: Трябва или не трябва?
