Зимата е свързана с бавно готвене и пълнене на къщата с аромата на домашно приготвени ястия като това нежно и вкусно свинско печено с ракия.
![рецепта за бавно готвене с две съставки](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Докато вкусният аромат се разнася от кухнята, той създава уют и топлина в къщата. След осем часа готвене всички ще са гладни за вечеря. Знам, че бях, и семейството ми продължаваше да духа по кухнята, питайки кога вечерята ще бъде готова.
Не ме разочарова, когато го сложих на масата и изсипах соса върху свинското печено. Беше вилица нежна и вкусна. Голям палец от всички. Това би било чудесна неделна вечеря за цялото семейство. С помощта на бавната готварска печка можете да си вършите поръчките през целия ден, докато тя се готви бавно в кухнята.
![Свинско печено бавно готвене с ракия](/f/dae99074e1e6a7fb8e3eb319dea23748.jpeg)
Свинско печено бавно готвене с рецепта за ракия
Когато нямате време да гледате фурната си, за да направите нежно и вкусно свинско печено, опитайте тази версия с бавна готварска печка с ракия. Той ще бъде готов, когато се приберете за вечеря.
Обслужва 6
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 8 часа 30 минути | Общо време: 8 часа 45 минути
Съставки:
- 2 килограма свинско печено филе без кости
- 2 чаени лъжички дижонска горчица
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка натрошен черен пипер
- Екстра върджин зехтин
- 2 средни моркови, обелени и нарязани
- 1 среден лук, нарязан
- 1/4 чаша ракия
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1/2 чаена лъжичка плодове от хвойна
- 1 малка пръчка канела
- 3 супени лъжици брашно
Упътвания:
- Подсушете свинското месо с хартиени кърпи, след което го натрийте със сол и черен пипер. Разстелете горчицата по цялото свинско месо и го оставете за 10 минути.
- В тенджера с малко зехтин на средно силен огън изпечете всички страни на свинското месо за около 15 минути.
- Когато всички страни покафенеят, намалете котлона до среден. Добавете морковите и лука и ги гответе заедно за 5 минути.
- Налейте ракията и я оставете да кипне за около 1 минута.
- Прехвърлете свинското месо, морковите, лука и соса в бавната печка.
- Добавете зеленчуковия бульон, плодовете от хвойна и канелата.
- Поставете бавната готварска печка на минимум за 8 часа.
- Поставете свинското месо върху чиния за сервиране и изсипете соса в малка тенджера.
- На слаб огън сварете соса и след това постепенно добавете брашното, като разбърквате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Когато сосът стане леко гъст, изключете котлона.
- Нарежете свинското печено, след което изсипете част от соса отгоре. Сервирайте останалия сос до свинското печено.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти за бавна готварска печка
Пикантни пилешки кюфтета от ананас с бавно готвене
Индийско пиле с бавно готвене
Лесно бавно готвене тайландско фъстъчено пиле