Избор на бира
Хората, които никога не са опитвали нищо друго освен пикантни лагери и пилзъри, обикновено са привързани към нови бири, така че внимателно ги въведете в нови пасища със светли бири. Въпреки че по -тъмната бира обикновено се асоциира с тежки вкусове, златистите, руси и светло бледи ели имат различни аромати, които ги правят идеални за кросоувър пиещи бира. Ако вашите гости са любители на бирата, които редовно събират най -новата и модерна бира в охладителя, поглезете ги с селекция от тъмни и светли сортове. За любителя на бирата, който е на диета-и знаете, че в тълпата ще има поне един-предлагайте селекция от пълноценни бири с ниско съдържание на въглехидрати/нискокалорични, като Molson 67.
Успокой се
Освен съставките, температурата оказва най -голямо влияние върху вкуса на бирата. Независимо от вида бира, тя трябва да се съхранява между 7 градуса C и 13 градуса C. За да поддържате оптимален вкус, съхранявайте бирата изправена и далеч от пряка светлина и поддържайте нейната среда постоянна. Допълнителен хладилник, настроен на правилната температура и предназначен за охлаждане на бира, е перфектен. Сервирайте по -леки бири като лагери и пилзнери между 7 градуса C и 10 градуса C, стандартни ели и дебели между 10 градуса C и 13 градуса C, и силна бира и ел между 13 градуса C и 16 градуса С. Добро правило, което трябва да следвате, е колкото по -високо е съдържанието на алкохол, толкова по -висока е предпочитаната температура на сервиране.
Настройване на мястото
Докато чашите за пилснер или чаши за бира са приятно докосване, добре е да използвате чаши за вино или чаши за сервиране. Избягвайте пластмасови, хартиени или метални контейнери, които придават бира с неприятен вкус. Сервирайте сортовете един по един и на разположение на гостите са стомни с вода и чаши почистват небцето им между дегустациите, както и станция за изплакване на чаши, за да се избегне смесването на бира вкусове. Плюнките не са подходящи, защото за разлика от виното, бирата трябва да се поглъща, за да се оценят и анализират вкусовете. Осигурете леко подправени крекери или леко осолени пуканки, за да поддържате небцето свежо. Избягвайте пикантни или солени храни, които объркват вкусовите рецептори.
Забавни фактори
Развеселете партито със слепи дегустации на определени марки и видове. Избройте всички предложения на голяма изтриваема дъска и оставете всеки човек да ги оцени по скала от едно до 10 за външен вид, аромат, качество на главата и послевкус. Създайте награда за врата, като напълните декоративна кошница с по една бутилка от всяка представена бира.
В края на партито вие и вашите гости ще бъдете „по -бирени образовани“ - и каква по -добра обстановка има за получаване на образование? Може да не сте съгласни коя бира е най -добра, но пътят към ученето не може да бъде по -забавен за навигация.
