Заменете това месо с мариновано тофу за лесен заместител на скара.
Обикновена плоча тофу в кифличка с малко маруля далеч не е дразнеща, но мариновано и задушено парче тофу в щедро засаден пълнозърнест кифличка с ароматен сос е точно това, от което се нуждаете, когато желаете хамбургер възниква.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Рецепта за суперздравословен бургер от тофу
Добив 4
Съставки:
- 1 (12 унции) парче тофу, пресовано и отцедено
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1 скилидка чесън, много ситно смлян
- 1 супена лъжица розмарин, смлян
- 1 супена лъжица кленов сироп
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 чаша червено и зелено зеле, настъргано
- 3-4 супени лъжици любимия ви барбекю сос или кетчуп
- 2 пълнозърнести кифли, засечени и препечени
Упътвания:
- Разделете тофуто наполовина по дължина и продължете да натискате, за да отстраните течността.
- В плитка чиния разбийте заедно маслото, оцета, чесъна, розмарина и кленовия сироп. Подправете със сол и черен пипер.
- Поставете тофуто в маринатата и поставете в хладилник за поне 2 часа.
- На среден огън загрейте скара или тиган на грил и напръскайте със спрей за готвене.
- Извадете тофуто от маринатата, оставяйки излишната марината да се отцеди. Поставете върху скарата или в тигана и гответе за 3 минути от всяка страна или докато леко покафенее.
- Междувременно разбъркайте зелето с около 1 супена лъжица от маринатата.
- Напълнете пълнозърнестата кифла с тофу, зеле и сос. Сервирайте веднага.
Още вегански рецепти
Уникални рецепти за вашата скара
Рецепти за градински вегетариански бургери
Безмесен понеделник: Не се притеснявайте от тофу
