Парчетата треска са подправени, покрити с панко, леко запържени в зехтин и завършени във фурната за вкусна хрупкава рецепта за тако с риба, към която ще се връщате отново и отново!
Комбинацията от хрупкава риба с кремообразния сос от авокадо, гарнирана с прясно нарязана салата и лук, прави рибно тако, което е извън този свят!
В малка купа смесете заедно 1/2 супена лъжица чили на прах, 1 чаена лъжичка кимион, 1/2 чаена лъжичка чесън на прах, 1/2 чаена лъжичка лук на прах, кошерна сол и черен пипер. Поръсете сместа от подправки по цялата риба, покривайки всички страни. Оставете рибата да се маринова в сместа от подправки за 10 минути.
Загрейте фурната до 375 градуса F. В голяма торба с цип добавете панко, 1 супена лъжица чили на прах, 1 чаена лъжичка кимион, 1 чаена лъжичка чесън на прах и 1 чаена лъжичка лук на прах. Пригответе измиване на яйца, като разбиете заедно 1 яйце и 2 супени лъжици вода. Поставете подправени парчета риба (няколко наведнъж) в измиването на яйцата, покривайки всички страни и след това поставете рибата в торбата с панкото. След като цялата риба е в торбата, затворете я и разклатете торбата наоколо, така че panko леко да покрие парчетата риба.
Намажете тиган със зехтин и го загрейте на среден огън за 2 минути. Добавете риба на партиди и запържете рибата от всички страни, докато панкото покафенее и изглежда хрупкаво, около 2 минути на партида. (Приключвате с готвенето на рибата във фурната, така че е добре да запечете рибата в този момент.)
След като цялата риба се запържи, поставете рибата върху тиган и завършете готвенето във фурната за 4-5 минути. Извадете от фурната и проверете парче за готовност. Вкусете и сол само ако е необходимо. Сервирайте няколко парчета от рибата в топла торта от брашно със сметанов сос от авокадо (долу), маруля, лук, нарязан кориандър и чипотъл сос Табаско.
Историите, които ви интересуват, се предават ежедневно.
