Безмесен понеделник: Обилна салата от леща, пълна с пресен цитрусов аромат - SheKnows

Да имаш салата за обяд или вечеря не означава, че трябва да я заредиш с месо, за да си набавиш протеина. Разменете пилешкото или говеждото и опитайте да добавите варена леща към салатата си за здравословен източник на протеини на растителна основа.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Лещата прилича на мъничко бобче и има орехов вкус. Те са идеални за безмесни ястия и рецепти, тъй като са доста засищащи. Можете да използвате леща във всичко - от вегетариански кюфтета, супи, завивки или в този случай салата.

Сервирах варена леща върху хрупкави, органични зеленчуци с хрупкави пекани и остра фета. Полейте тази вкусна купа с доброта с домашен портокалов дресинг за пъп за супер здравословно хранене.

Салата от цитрусови лещи с рецепта от пекани и фета

Обилна и засищаща леща се добавя към зелените салати и се гарнира със сладък, домашен дресинг от цитрусови портокали.

Сервира 2-4

Общо време: 15 минути

Съставки:

За превръзката

• 1 голям пъп портокал, изцеден
click fraud protection
• 1/4 чаша тахан
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 1 супена лъжица суров, органичен мед
• 1 супена лъжица смлян шалот
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• Сол и черен пипер, на вкус

За салата

• 6 чаши зеленчуци от органична салата
• 1 чаша варена леща (или използвайте органична консервирана леща)
• 1/2 чаша наполовина чери домати
• 1/4 чаша нарязан сладък лук
• 1/4 чаша натрошено сирене фета
• 1/4 чаша настърган пармезан
• 1/4 чаша препечени орехи пекан
• 1 чаша нарязани чери домати
• 1/4 чаша тънко нарязан зелен лук

Упътвания:

1. Към буркан с капак, като буркан Mason, добавете всички съставки за дресинга.
2. Затворете буркана, разклатете го за 30 секунди и след това го оставете настрана.
3. В голяма купа добавете зелената салата, лещата, лука и доматите. Полейте дресинга отгоре и хвърлете с клещи.
4. Отгоре облечената салата с натрошена фета, пармезан, препечени пекани и чери домати. Завършете, като гарнирате салатата с тънко нарязан лук.
5. Разпределете между сервиращите купи и сервирайте веднага.

Още вкусни рецепти за салата

Ягодова киноа салата
19 Тестени изделия рецепти за салата
Здравословна пилешка салата с барбекю с ранчо