Чудо с едно гърне: Направете леща с вкус с кремав сос от бяло вино-SheKnows

Семейството ми се радва главно на вегетариански ястия и въпреки че има много вкусни безмесни ястия, понякога същите стари рецепти стават скучни и се нуждаят от малко промяна. Тази обилна рецепта от леща с едно гърне използва бяло вино, сметана и много пармезан, за да влее ястието с тонове вкус и да му придаде кадифено усещане.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

За да придадем на тази леща още повече вкус, използвах печен чесън, пресни билки, здравословни зеленчуци и щипка индийско орехче. Опитайте се да използвате пресни билки, ако е възможно, тъй като те придават земен вкус (освен това изглеждат красиво!).

И не се притеснявайте за алкохола в това ястие - той се сварява, преди да сте готови да го сервирате.

Лесна рецепта за леща с бяло вино с едно гърне

Обслужва 6

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 40 минути | Общо време: 55 минути

Съставки:

• 1 супена лъжица зехтин
click fraud protection
• 1/2 малък сладък лук, смлян
• 2 супени лъжици печен чесън в буркан
• 1 чаша сладък грах от консерва
• 1 чаша моркови на кубчета от консерва
• 1 (15 унции) консерви от леща
• 1-1/2 чаши консервирани цели картофи, нарязани на кубчета
• 3 чаши зеленчуков бульон
• 1/2 чаша тежка сметана за разбиване
• 1/4 чаша бяло вино
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1 супена лъжица лук на прах
• 1 супена лъжица прясно нарязана мащерка (плюс още за гарнитура)
• 2 супени лъжици пресен нарязан магданоз (плюс още за гарнитура)
• 2 чаши пресен бебешки спанак
• 1 чаша прясно настърган пармезан

Упътвания:

1. В голяма тенджера добавете зехтина, лука и чесъна и гответе на умерен огън, докато лукът стане прозрачен, около 4 до 5 минути.
2. Добавете останалите съставки с изключение на спанака и пармезана и разбъркайте добре.
3. Покрийте и оставете да къкри на средно ниско ниво за 25 до 30 минути или докато сместа се сгъсти и зеленчуците омекнат.
4. Накрая добавете бебешки спанак и пармезан. Гответе още 5 минути или докато спанакът увяхне и след това свалете от котлона.
5. Гарнирайте с допълнително пресен нарязан магданоз и мащерка и сервирайте топли.

Още рецепти за леща

Бавно готварска леща дал
Овчарски пай от леща и зеленчуци
Тако от леща