Има ли нещо по -добро от това да се събудиш през уикенда и да направиш партида от палачинки, лъжица тесто в тигана и обръщането на всеки от тях, за да разкрие идеално гладка, златиста долна страна? Е, ако всъщност това се случва, когато правим палачинки, отговорът ще бъде да. За съжаление реалността е, че твърде често се озоваваме до лакти в достатъчно тесто, за да направим около 40 палачинки, те се сгъват наполовина, когато ги обърнем, и в крайна сметка по някакъв начин изгарят отвън и сурови в средна. За щастие, Марта Стюарт има по -добър начин. В последната си част от Лятното училище с Марта тя ни учи как да правим холандски бебешки палачинки. Тази безпроблемна рецепта с нисък шум изглежда много по-красива от обикновените палачинки, но дори не е нужно да разбивате миксерната си купа или шпатула.
Вижте тази публикация в Instagram
Днес в Лятното училище с Марта, помощник редактор на храна @flossylucille ни дава майсторски клас за усъвършенстване на холандското бебе. Просто разбъркайте няколко основни съставки в блендер, изсипете тестото в горещ тиган и печете 20 минути (няма нужда да се обърне). Гледайте го да се покаже в достоен за представяне дисплей, отгоре с пресни плодове, бита сметана и топъл кленов сироп. Разгледайте нашите истории, за да видите стъпка по стъпка и вземете пълната рецепта, представена в нашия септемврийски брой, достъпен на павилиони или онлайн на @magazinedotstore. Освен това можете да прочетете проблема на мобилното си устройство, като изтеглите безплатна пробна версия на Apple News+ на връзката в био. #homeschoolwithmartha 📷: @lennartweibull рецепта + оформяне на храна от: @brooklyncooks оформяне на реквизит от: @suzie_myers
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart) на
Холандските бебешки палачинки, известни още като немски палачинки или бисмарки, са по същество големи възможности за приготвяне, като изсипете богато на яйца тесто в горещ тиган, след което го пуснете във фурната. Топлината на фурната кара тестото да се надуе и когато го извадите от фурната, той се срутва в средата. Остава ви сладка закуска, която е вкусно хрупкава по краищата и сладкиш в средата, просто молете за традиционно поръсване с лимонова кора и пудра захар, или парче масло и толкова кленов сироп, колкото може сладкият ви зъб управлявам.
Стюарт сподели урока, преподаван от нейния помощник -редактор на храни Райли Уоффорд, в своите истории в Instagram (рецептата е представена и в септемврийския брой на списание Martha Stewart Living и на нейния уебсайт).
Съставките за тесто се добавят в блендер, след това се разбиват до смесване. Важно е първо да добавите яйцата в блендера, така че да можете да ги направите хубави и пенливи, преди да добавите останалите съставки.
Междувременно загрейте маслото в чугунен тиган до образуване на пяна и след това добавете тестото си в горещия тиган. Поставете всичко във фурната за около 20 минути и вечеряте-няма разхвърляно обръщане или залепени с тесто лепкави мерителни чаши, с които да се справите. Можете дори да го донесете на масата в тигана и да го сервирате по този начин, тъй като надутите ръбове придават на холандското бебе толкова поразителен вид.
По какъвто и начин да го нарежете (ние предлагаме клинове), тази рецепта за ръце бие традиционните палачинки всеки ден.
Преди да тръгнете, проверете Най -добрите рецепти за вечеря на Гартен По-долу:
