Рецепта пържоли пържола на скара
Вместо хамбургер или хот -дог, изпечете нещо различно на следващото лятно парти. Маринована риба меч е здравословен, лек предястие, което е идеално за афера на открито. Сервирайте го с прясна градинска салата и хрупкав хляб.
Свързана история. Рецептата „Към Кейти Лий Бийгъл“ за „Сьомга“ за лесно Забавни Разполага с неочакван ингредиент, който обичаме
Съставки:
- 8 (8 унции) пържоли от риба меч, с дебелина 1 инч
- 4 супени лъжици соев сос
- 1/2 чаша екстра върджин зехтин
- 1/2 чаша сок от портокал или ананас
- 4 супени лъжици сухо червено вино
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка розмарин
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка прясно начупен черен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян чесън или 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- Нарязан пресен магданоз (по избор)
Упътвания:
- В малка купа разбийте заедно всички съставки с изключение на риба меч. Поставете пържолите в голяма торбичка, която се затваря отново и залейте пържолите с марината.
- Охладете 4 до 6 часа, като периодично обръщате.
- Извадете рибата от торбата, като запазите маринатата за мачкане. Загрейте грила на среден огън. Печете на скара по шест до осем минути на всяка страна, като всяка страна се залива с остатъчна марината. Гарнирайте с магданоз (по избор). Изхвърлете остатъчната марината.
Рецепта за освежаващи коктейли от диня
За барбекюта в задния двор и други партита на открито предлагайте повече напитки, отколкото просто бира. Този освежаващ коктейл от диня от Питие на седмицата се прави с текила и Cointreau.
Съставки:
- 7 килограма диня без семки, отстранена кора, плодове, нарязани на 1-инчови кубчета
- 4 чаени лъжички супер фина захар
- 12 унции текила
- 12 листа босилек
- 12 листа мента
- 3 унции Cointreau
- 6 чаши лед
Упътвания:
- Направете кубчета лед от диня, като поставите 24 парчета на кубчета диня върху лист за бисквитки, застлан с восъчна хартия. Покрийте и замразете за един час.
- Пюрирайте останалата част от динята и захарта до гладкост. Прецедете в голяма купа. Поставете текилата, босилека и ментата в стомна и объркайте.
- Разбъркайте Cointreau и пюре от диня в кана. Изсипете сместа в шейкър за коктейли с лед и разбъркайте за всеки коктейл. Сложете кубчета лед от диня в чаша и изсипете коктейлната смес върху кубчетата.
Следва: Летни парти десерти
