Ние се вдъхновяваме да създаваме в кухнята от Криси Тейгън'с готварски книги и уебсайт (здравей, всичко се пече на багелска закуска!), но към какво се обръща готвачката/експертът по начин на живот/моделът/интернет личността, когато * тя * иска да се вдъхнови? В скорошна публикация на Глад от Криси Тейгън, нейният нов уебсайт за храна и начин на живот, Teigen изброи любимия си готварски книгии е лесно да се види, че тя има страхотен вкус.
Това, което ни впечатли, беше, че вкусовете на Тейгън определено се отклоняват към модерното - няма да намерите Бети Крокър, Радостта от готвенето, или Джулия Чайлд тук.
Вместо това, Teigen гравитира към книгите на готвачи, които раздвижват границите, играейки с аромати и текстури по начин, по който самата Teigen става известна. Книгите също биха направили страхотни подаръци за вашите приятели, обсебени от храната през този празничен сезон, затова решихме да разгледаме по-отблизо какво прави всяка една толкова специална.
1. Сладко от Yotam Ottolenghi & Helen Goh
Никой никога не е казвал, че рецептата на Отоленги е проста и тази десертна книга определено е за по -приключенските домашни готвачи там, типът хора, които нямат нищо против да посетят специализиран магазин за подправки, за да получат съставка, която биха могли да използват само в една рецепта. Но резултатите? Напълно си заслужават. Тази книга с рецепти за десерти ще зашемети вкусовите ви рецептори със сладкиши като Custard Yo-Yos с глазура от печен ревен; Фъстъчени сандвичи; и вафли с бадеми, шам фъстък и вишни.
2. Удоволствията да се храните добре от Кристина Онг
От умовете зад ресторанта COMO Shambala идва тази готварска книга, която поставя акцент върху холистичните и хранителни рецепти, които имат по-добър вкус, отколкото бихте си представили „здравословната“ храна. Рецепти като салата от киви, папая и лонган със сироп от лимонена трева и веганско манго и маракуя „Чийзкейк“ с Банановата и Макадамиевата кора ще говори на сладкия ви зъб, като същевременно ще зареди тялото ви с витамини и антиоксиданти.
3. Момофуку от Дейвид Чанг и Питър Михан
Тази книга от Дейвид Чанг и Питър Мийхан ви помага да донесете храната на групата ресторанти Momofuku в собствената си кухня, от сочни свински кифлички до юмруци от джинджифил. Изпъстрена с оживени анекдоти от Чанг и рецепти, които са толкова забавни за четене, колкото и за готвене, тази книга отново не е за хора със слаби сърца, а по-скоро за приключенски готвачи, които не се страхуват да отделят уикенд ден за приготвяне рецепта.
4. Съпругата на Джак Фреда от Дийн Янкеловиц и Мая Джанкеловиц
Рецептите в тази книга са малко по -прости, отколкото в другите избори на Teigen, но не по -малко вкусни. Овладейте изкуството на перфектното меко сварено яйце; разберете техниката за трансформиращ тост от авокадо; след това се разклонете към някои съвременни ястия за южноафриканска, близкоизточна и еврейска комфортна храна, като хрупкава пържена риба гефилте, супа от мато топка с патешка мазнина, пудинг от малва, гръцка салата и патешки бекон.
5. Milk Bar Life от Кристина Тоси
Кристина Тоси от Milk Bar е известна със своите екстравагантни сладкиши, но в тази готварска книга тя прави и двете солени и сладки рецепти, които са по -достъпни за домашния готвач - но не по -малко изпълнени с аромат и въображение. Изгорялата кайма от медено масло със сусамовите семена просто ще ви накара отново да харесате зеленчуци, а Kimcheezits (бисквити с кимчи-сирене), сервирани със синьо сирене, може да се превърне в основен елемент от вашите партита.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
