Един от начините да спестите пари от тази сметка за хранителни стоки е да спрете да изхвърляте неща, които можете да използвате. Дори и да нямате купчина компост, не забравяйте да запазите тези парчета храна, които сте изхвърлили.
1. Корите от сирене и малки парченца остатъчно сирене
Образ: HarlanH/Flickr
Корите за годно за консумация ситно и малки парченца остатъчно сирене могат да се използват за приготвяне на крепост. Просто ги сметанете заедно с малко вино и любимите си билки, за да ги намажете върху крекери или кростини. Може да се нуждаете от малко масло, ако използвате предимно твърдо сирене.
2. Зелен лук
Образ: Кевин Хейс/Flickr
Зеленият лук не спира да расте само защото е изкоренен. Пресадете ги навън или в саксия точно в кухнята си или просто ги отгледайте в около един инч вода.
3. Цитрусови кори
Образ: MarxFoods.com/Flickr
Цитрусовите кори, които имат много ползи за здравето, могат да се използват в плодови смутита, риба или пилешко месо и печени изделия или да се поставят в буркан с водка за приготвяне на екстракт. Ако трябва да го захвърлите, поставете го на сметището, където поне ще запази нещата свежи.
4. Ядки
Образ: steffenz/Flickr
Можете да хвърлите ядки върху въглищата си (или в държача за дървени стърготини за вашата пропанова скара), за да добавите орехов вкус към месото си.
5. Кора от пъпеш
Образ: niznoz/Flickr
Кората на пъпеша всъщност е с високо съдържание на цитрулин, който подпомага циркулацията. Те са трудни за ядене, но можете да се слеете малко с смути от пъпеш, за да улесните поглъщането.
6. „Неизползваеми“ зеленчукови парченца
Образ: Didriks/Flickr
След като нарязате зеленчуци като моркови, целина и лук, поставете неизползваемите краища и дори ги обелете в торбичка за фризер за да спестите за запаси или да ги натъпчете от вътрешната страна на птицата, за да добавите малко вкус към печеното ви пиле или пуйка.
7. Бекон и наденица мазнина
Образ: Вярвам, че мога да пържа/Flickr
Изсипете бекон и мазнина от колбаси в топлоустойчив съд върху сито, когато приключите с готвенето, и го поставете в хладилника. Можете да го използвате по -късно за приготвяне на сосове или за добавяне на допълнителен слой аромат към задушени зеленчуци.
8. Cilantro стъбла
Образ: Qfamily/Flickr
Стъблата от кориандър могат да се смесват в супи и салси, включително гуакамоле.
9. Трохи от сладкиши
Образ: Werwin15/Flickr
Знаете ли онези остатъци от бисквитки, сладкиши и други, които имате, след като някой вземе последното парче? Запазете ги и ги поставете в безопасна за замразяване торба, за да ги използвате по-късно като сладолед или кисело мляко.
10. Застоял хляб
Образ: ampresco/Flickr
Превърнете застоялия хляб в крутони или галета.
11. Листа от целина
Образ: arbyreed/Flickr
Листата от целина са също толкова хранителни, колкото и дръжките, и също толкова вкусни. Използвайте ги в салати или дори във всичко, което обикновено бихте използвали в целина.
12. Плодови сърцевини
Образ: Стейси Спенсли/Flickr
Подобно на остатъците от зеленчуци, можете да ги хвърлите в цялото си пиле или пуйка, дори заедно с някои от зеленчуците (или някои от тези портокалови кори, които сте запазили), преди да ги изпечете.
13. Черупки от яйца
Образ: Крис Кембъл/Flickr
Ако внимавате, когато ги напукате, можете да изплакнете черупките от яйца и да ги използвате за отглеждане на разсад за вашата билкова градина. Ако не, изплакнете ги много добре, подсушете ги, натрошете ги възможно най -малко и ги поставете в почвата си. Те ще предотвратят някои вредители и ще направят растенията ви по -здрави.
14. Стъбла от манголд
Образ: eflon/Flickr
Можете да готвите стъбла от манголд, както готвите аспержи.
15. Стъбла и листа на броколи
Образ: Рик Харис/Flickr
Листата и стъблата на броколи са годни за консумация, но много хора ги изхвърлят. Вместо това ги запазете. Листата са вкусни в салати. Стъблата могат да се приготвят точно като броколи. Те са особено добри в сосове със сирене и гювечи.
16. Костилки от авокадо
Образ: Г -н TinDC/Flickr
Когато нарязвате авокадо, запазете костилката. Ако имате остатъци от авокадо или гуак, съхранявайте го заедно с костилката, за да не потъмнее толкова бързо. Можете дори да го смилате много фино (с много мощен кухненски робот - тези семена са здрави) за смутита. Ако сте изключително трудолюбиви, можете да го използвате за отглеждане на авокадо.
17. Зелено цвекло
Образ: Натали Мейнър/Flickr
Зеленчуците от цвекло всъщност имат много вкус на манголд и можете да ги използвате по същия начин.
18. Тикви семена
Образ: Paul-W/Flickr
Подобно на тиквените семки, тиквените семки могат да бъдат подправени и печени.
19. Остатъчно кафе
Образ: Пътят на бавното пътуване/Flickr
Ако не изпиете цялото си кафе, изсипете го в тави за лед и го замразете. Можете да го използвате по -късно за шоколадови сосове, сладкиши, сладкиши и сос от къртици.
20. Изцеждане на сок
Образ: joshbousel/Flickr
Остатъчният сок от кисели краставички, халапеньо, кисели зеленчуци и други може да се използва във винегрети, мартини, кървави мери, сандвич салати (като риба тон или пиле) и др. Или просто накиснете няколко прясно нарязани краставици или халапеньо в него за няколко седмици за по-свежа закуска, подобна на туршия.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Повече кухненско ноу-хау
В туршия: Как да поправим горчив чай
В туршия: Как да предотвратим намокрянето на остатъчната храна
В туршия: Как да поправим прекалено солена храна
