Имате ли изобилие от твърдо сварени великденски яйца? Опитайте един от тези творчески обрати на яйцето.
t Ако имате деца или просто сърдечно чувство за носталгия, вероятно ще се окажете с десетки остатъци, ярко оцветени яйца, които са били сварени твърдо и са изоставени след вълнуващия лов на яйца на Великден Неделя. Да разбереш какво да правиш с допълнително твърдо сварените яйца може да бъде мечка, особено когато стандартната рецепта за отклонени яйца се умори. За щастие, отклонените яйца са супер гъвкави и оставят десетки при десетки възможности. Мислете нестандартно и играйте с отклонените си яйца, вместо просто да се придържате към класическата, но уморителна традиция. Страхотна основа от твърдо сварени жълтъци и майонеза ще ви насочи по правилния път. Определете много съставки и започнете да играете. Опитайте една от тези опции за страхотен нов обрат.
T 
Sriracha подправени отклонени яйца
t Обслужва приблизително 12
Съставки:
-
T
- 1 дузина яйца, твърдо сварени
- 1/2 чаша майонеза
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици сос Шрирача плюс допълнително за гарнитура
T
T
T
T
Упътвания:
t Внимателно напукайте и обелете дузината твърдо сварени яйца. С остър нож разрежете яйцето наполовина. Поставете жълтъците в купа и поставете белтъците в чиния. Повторете това с цялата дузина. Поставете майонезата, солта, черния пипер и 2 супени лъжици сос Sriracha в жълтъците и с помощта на вилица намачкайте яйцата, докато сместа се смеси добре. Поставете белтъците върху чинията си за сервиране. Прехвърлете сместа от жълтъци в торбичка за сладкиши, снабдена със звезден връх. Натрийте малко в центъра на всеки белтък. Отгоре с допълнителен шприц от Sriracha.
Яйца хоисин в азиатски стил
T 
t Обслужва приблизително 12
Съставки:
-
T
- 1 дузина яйца, твърдо сварени
- 1/2 чаша майонеза
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 зелен лук, тънко нарязан
- 2 супени лъжици сос хоисин плюс допълнително за гарнитура
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
t Внимателно напукайте и обелете дузината твърдо сварени яйца. С остър нож разрежете яйцето наполовина. Поставете жълтъка в купа и поставете белтъците в чиния. Повторете това с цялата дузина. Поставете майонезата, солта, смления джинджифил, чесъна на прах, зеления лук и 2 супени лъжици сос от хоисин в жълтъците. Пасирайте с вилицата и разбъркайте, за да се комбинират добре. Разпределете по малко от сместа върху всеки белтък. Отгоре добавете допълнително сос от хоисин и поръсване на зелен лук, ако желаете.
T 
Чипотле горчица пикантен дявол
t Обслужва 12
Съставки:
-
T
- 1 дузина яйца, твърдо сварени
- 1/2 чаша майонеза
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици горчица чипотле
- чипотле на прах за гарнитура
T
T
T
T
Упътвания:
t Внимателно напукайте и обелете дузината твърдо сварени яйца. С остър нож разрежете яйцето наполовина. Поставете жълтъка в купа и поставете белтъците в чиния. Повторете това с цялата дузина. Поставете майонезата, солта и горчицата chipotle в жълтъците и разбъркайте добре, докато се комбинират добре. Сложете по лъжица върху всеки белтък. Намажете всеки с поръсване на чипотле на прах.
Лют червен пипер пикантен дявол
t Обслужва 12
Съставки:
-
T
- 1 дузина яйца, твърдо сварени
- 1/2 чаша майонеза
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 до 2 супени лъжици пушена червена чушка плюс допълнително за гарнитура
T
T
T
Упътвания:
t Внимателно напукайте и обелете дузината твърдо сварени яйца. С остър нож разрежете яйцето наполовина. Поставете жълтъка в купа и поставете белтъците в чиния. Повторете това с цялата дузина. Поставете майонезата, солта и пушената червена чушка в жълтъците и разбъркайте добре, докато се смесят добре. Сложете по лъжица върху всеки белтък. Отгоре покрийте всеки с поръсване на допълнителен пушен червен пипер.
T 
Пикантни дяволи Гарам масала
t Обслужва 12
Съставки:
-
T
- 1 дузина яйца, твърдо сварени
- 1/4 чаша майонеза
- 1/4 чаша гръцко кисело мляко
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 до 2 супени лъжици garam masala плюс допълнително за гарнитура
T
T
T
T
Упътвания:
t Внимателно напукайте и обелете дузината твърдо сварени яйца. С остър нож разрежете яйцето наполовина. Поставете жълтъка в купа и поставете белтъците в чиния. Повторете това с цялата дузина. Поставете майонезата, гръцкото кисело мляко, солта и гарам масала в жълтъците и пасирайте добре, докато се смесят добре. Сложете по лъжица върху всеки белтък. Отгоре залейте всеки с допълнителна маса масала, за да украсите.
