След като видите колко прост и вкусен може да бъде този домашен хляб, никога повече няма да искате да купувате в магазина.
Свързана история. Рецептата за бавно готвене с две съставки, която хранеше семейството ми за цяла седмица
Приготвянето на хляб не трябва да бъде плашещо или страшно. Този прост метод не е месене и ви дава допълнителен хранителен тласък с малко пълнозърнесто брашно. Ако някога сте се страхували от приготвянето на хляб, това е рецептата за вас.
Рецепта за холандски хляб на фурна
Леко адаптиран от Чубрив сладък живот
Добив 1 хляб
Съставки:
- 1/4 чаена лъжичка активна суха мая
- 1-1/2 чаши топла вода
- 1-1/2 чаши универсално брашно
- 1-1/2 чаши бяло пълнозърнесто брашно
- 1-1/2 чаени лъжички кошерна сол
Упътвания:
- В голяма купа добавете мая и топла вода. Оставете маята да се разтвори и добавете брашна и сол. Разбъркайте, докато се комбинират. Тестото ще бъде много лепкаво. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете да втаса на топъл плот за 12 часа.
- Постелете холандска фурна с хартия за печене, оставете настрана.
- Поръсете тестото с малко брашно (достатъчно, за да не е много лепкаво) и оформете на топка. Добавете топката тесто към холандската фурна, облицована с пергамент.
- Покрийте холандската фурна с капак и добавете към студена фурна. Включете фурната на 450 градуса F и гответе за 30 минути. Свалете капака и гответе още 30 минути.
- След като хлябът е сварен, незабавно извадете хляба от холандската фурна и охладете поне 5 минути преди нарязване.
Още рецепти за хляб
Ирландски соден хляб по 4 начина
Рецепта за хляб с артишок
Рецепта за разглобяване на гореща кръстосана бисквита
