Скорошно проучване от университета Конкордия показва, че повечето канадци не ядат достатъчно плодове и зеленчуци. Вие ли сте един от тях? Ако е така, време е да заредите чипса! Ето напомняне за ползите за здравето от плодовете и зеленчуците, плюс няколко съвета как лесно да включите „Ежедневните 5“ в диетата си.
Ползи за здравето
Мама знаеше за какво говори, когато те подкани да ядеш плодовете и зеленчуците си. Те са с ниско съдържание на мазнини и калории и са пълни с фибри, които помагат да поддържате храносмилателната си система редовна. Пресните продукти са пълни с витамини и антиоксиданти, а консумацията на определени плодове и зеленчуци намалява риска от сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак.
Едно нещо, което мама може да не е знаела, е, че плодовете и зеленчуците са отличен източник на калций. Зелените зеленчуци, включително броколи, брюкселско зеле, качамак, горчица и зелето са изключително богати на калций. Всъщност една чаша варено зеле съдържа същото количество абсорбиращ се калций като една чаша краве мляко, с половината калории. Съдържащите се в много плодове и зеленчуци магнезий, калий, витамин С и витамин К също допринасят за здрави кости.
Поддържане на тегло
Не само плодовете и зеленчуците са от съществено значение хранене, те също са естествено нискокалорични и мазнини. Закусването на пресни продукти може да ви помогне да поддържате или отслабвате, когато това е част от здравословната диета. Ето някои идеи за здравословни закуски, които включват пресни плодове и зеленчуци:
- Бебешки моркови с хумус
- Пълнозърнест тост с бадемово масло и филийки банан
- Зелено грозде с пшенични крекери
- Гръцко кисело мляко с боровинки
- Ленти червен пипер с дресинг от нискомаслено ранчо
Лесни начини да изядете цветовете си
Яденето на пресни плодове и зеленчуци е най -добрият начин да извлечете пълните си хранителни ползи. Ако обаче нямате пресни плодове под ръка или ако вие или член на семейството сте малко придирчив, има други начини да включите плодове и зеленчуци в диетата си. Ето някои идеи:
- 100 % чист плодов или зеленчуков сок
- Плодови намазки с ниско съдържание на захар
- Сушени плодове като череши, боровинки, стафиди или боровинки
- Лиофилизирани плодови чипове
- Пюре от плодове в торбички
Още съвети за здравословно хранене
Фактите за натрия
Фактите за влакната
Фактите за мазнините
