Трябва да ядеш, нали? Но кой има време да готви? И докато заставате пред празния си хладилник, децата ви се заяждат да бъдат нахранени, съпругът ви въздъхва драматично, а свекърва ви гледа и клати глава. Готвенето веднъж месечно (OAMC) ще спести здравия ви разум и банковата ви сметка.
За по -малко време, отколкото е необходимо на много майки за първи път да раждат, можете да сготвите вечери на стойност един месец, за да замразите и нахраните семейството си. Звучи безумно, но готвенето веднъж месечно (OAMC) се завръща, благодарение на настоящия икономически климат и заетите семейства. Ако сте играли с идеята в миналото, сега е моментът да се решите.
Семейна афера
OAMC трябва да бъде семейно дело. Дори деца на 3 години могат да помогнат, като сортират предмети на купчини, измиват плодове и зеленчуци или поддържат на разположение свеж куп чисти кърпи. По -големите деца могат да бъдат нарязани или смесени, да гледат по -малки братя и сестри или дори да търсят рецепти в интернет. И всички в семейството трябва да участват в планирането на менюто за месеца - в края на краищата всички ще го ядете, нали?
В зависимост от размера на вашето семейство, всеки човек да предложи 2 до 5 хранения за месеца. След това можете да изберете дали да удвоите рецептите и по същество да създадете ястия на стойност 2 седмици и да ги повторите за втората половина на месеца.
Когато идеите за менюто са налице, назначете член на семейството с добър почерк да маркира ястията в календара за сухо изтриване, така че да можете да видите как ще изглежда вашият месец. Всички разумно щастливи? Страхотен. Продължаваме.
Планирайте атаката си
Започнете да изписвате списъка си за пазаруване. Накарайте децата да ви помогнат да проверите килера, хладилника и фризера, за да определят какво имате и какво ви е необходимо, за да приготвите планираните ястия.
Когато списъкът е готов, можете да отделите още няколко минути, разделяйки храните по категории - плодове и зеленчуци, замразени продукти, консерви. Това ще улесни действителното пазаруване. Бонус съвет: запазете списъците си на компютъра си и ще трябва да свършите упоритата работа само веднъж.
След като включите хранителните продукти в списъка си, помислете за възможностите за съхранение. Някои храни могат да бъдат замразени в алуминиеви тигани; други могат да отидат във фризерни торби с размер галон. Добавете тези елементи към списъка си, ако е необходимо.
Подгответе вашите рецепти-свързващо вещество с 3 пръстена с пластмасови ръкави е чудесен вариант, защото лесно можете да изтриете разливи. Просто се уверете, че всички рецепти са лесно достъпни, когато започнете да готвите.
Важно е да се отбележи, че пазаруването и денят за готвене не трябва да са един и същи ден. Пазарувайте в петък или събота вечер и започнете да готвите след добра закуска на следващата сутрин.
Разпределете роли
Разберете предварително кой пазарува, кой готви, кой мие чинии, кой приготвя зеленчуци и т.н. Назначете разговори на всички и помислете за публикуването им в списък в хладилника. Можете също така да завъртите някои задачи на всеки час или два. Не забравяйте да назначите някой да вземе обяд за групата - пицата или китайският правят страхотна почивка и ще поддържат енергията на всички.
Също така е важно да разберете реда, в който ще приготвяте ястия. Идеята е да опростите работата си колкото е възможно повече - така нарежете всички зеленчуци наведнъж и т.н. Улеснете приемането на чаши от това, от което се нуждаете, и задайте ред за поставяне на нещата във фурната и на котлона. Колкото повече планирате, толкова по -плавно ще протече денят за готвене.
Първият път, когато се опитвате да готвите веднъж месечно, трябва да планирате това да отнеме цели осем часа. Но след като се разберете, ще преминете през деня за готвене след 5 или 6 часа. В края на деня ще имате тридесет домашно приготвени ястия - и календар, който да ви каже какво да ядете кога.
През останалата част от месеца всичко, което трябва да направите, е да размразявате по едно хранене всяка вечер и да го готвите за около час на следващия следобед. Добър апетит!
Прочетете още:
- Ръководство за начинаещи за готвене веднъж месечно
- Рецепти за предварително приготвяне на храна
- Как да замразите всичко - пресни плодове, млечни продукти и др
