Какво? Отидете без шоколад на Свети Валентин? Някои от вас може да имат проблем с това, но след като видите тези вкусни, романтични десерти без шоколад, ще забравите (поне за малко) всичко за шоколада!
Излезте от кутията с (шоколад) този Свети Валентин и направете десерт за вашия сладкиш, който не включва шоколад. Трудно ли е да си представим? Помисли отново! Тези не шоколадови десерти са възхитителни и вашият мед ще ви види в съвсем нова светлина за вашата изобретателност!
Рецепта за кремообразен чийзкейк с малинов сос
Какво не обичате в кремообразния чийзкейк? Това е традиционна рецепта за чийзкейк, за която вашият мед ще се радва, че сте отделили време! За допълнителна романтика, този чийзкейк се залива с пресни червени малини. Колко романтично!
Обслужва 8
Съставки:
- 2 (8 унции) опаковки крема сирене, омекотено
- 1/2 чаша захар
- 3 големи яйца
- 3 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1-1/2 чаени лъжички ванилия
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 чаши заквасена сметана
- Клонки мента за гарнитура
- Незалепващ спрей за готвене
- Пергаментова хартия
Сос от малини:
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 2 чаши пресни малини (или един пакет замразени, ако не можете да намерите пресни, размразени)
- 2 супени лъжици сладкарска захар
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Използвайте голяма купа за смесване, за да комбинирате и разбийте крема сиренето и захарта до гладкост. Добавяйте поотделно всяко яйце, като разбивате добре след всяко. Смесете лимоновия сок, ванилията и солта. Разбийте заквасената сметана, докато се смеси.
- Леко намажете 8-инчова форма с пружинна форма с 2-1/2-инчови страни и подредете дъното с пергамент или восъчна хартия, покрита с незалепващ спрей. Увийте външната страна на тавата с двоен слой фолио, за да предотвратите изтичането на сместа.
- Изсипете тестото в тигана. Поставете тигана в голям тиган за печене и го обградете с един инч много гореща вода.
- Печете 45 минути. Изключете фурната, без да отваряте вратата, и оставете тортата да се охлади за един час.
- Извадете тортата и я поставете върху охлаждаща решетка за около час. Покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилник за една нощ. Разлепете тортата в чиния и украсете с малиновия сос и клонките мента.
Сос от малини:
Добавете пресните (или размразени) плодове в купа, пробийте с вилица, за да изтичат соковете, добавете лимоновия сок и захарта на сладкарите и разбъркайте добре. Охладете преди сервиране.
Рецепта за мус от нар и ягоди
Лек и пухкав, този десерт ще ви накара да се почувствате като в облак девет със своя сладкиш! Какво прави този десерт още по -романтичен? Това е нискокалоричен десерт-оставяйки ви да се чувствате по-малко виновни, че се наслаждавате на други вкусотии за Свети Валентин!
Обслужва 4
Съставки:
- 2 чаши пресни или размразени замразени ягоди, плюс допълнителни ягоди за гарниране
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 плик без ароматизиран желатин
- 1/2 чаша сок от нар
- 1 (7 унции) контейнер обикновен или 2 процента гръцко кисело мляко
Упътвания:
- Добавете 1/4 чаша сок от нар в купа заедно с желатина. Оставете сместа да престои около четири минути, докато желатинът омекне.
- Междувременно добавете ягодите и солта към кухненски робот и разбъркайте до гладкост.
- В тенджера на среден огън добавете останалия сок от нар и захарта. Оставете да къкри и бъркайте често, докато захарта се разтвори.
- Намалете котлона до минимум и внимателно добавете желатиновата смес. Оставете сместа да се готви само за минута; след това прехвърлете в кухненския робот с ягодовото пюре.
- Смесете сместа за около 10 секунди, за да се комбинира, и след това я изсипете в десертни купи (или чаши за мартини).
- Покрийте десертите и ги поставете в хладилник за няколко часа, докато стегнат.
- Сервирайте, гарнирани с резенчета прясна ягода.
Рецепта за кекс от червено кадифе с глазура от крема сирене
Тези кексчета от червено кадифе имат „любов“ изписана навсякъде! Красивият червен цвят символизира любовта ви към Валентина и глазурата от крема сирене? Е, това просто ще ви изпрати направо!
Добив 24
Съставки:
- 2 яйца (стайна температура)
- 1-1/2 чаши мътеница (стайна температура)
- 2 чаени лъжички ванилов екстракт
- 1/2 чаша масло от рапица
- Червен хранителен оцветител
- 2-1/2 чаши брашно
- 1-1/2 чаши гранулирана захар
- 1/4 чаша какао на прах
- Пакет от 3 унции мигновена ванилова пудинг смес
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка бял дестилиран оцет
- Подложки за кекс
За глазура:
- 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, омекотено
- 1 (8 унции) опаковка крема сирене с намалено съдържание на мазнини, омекотено
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3-1/2 чаши сладкарска захар, пресята
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Линии 2 (12 чаши) форми за кекс с подложки за кекс.
- В голяма купа пресейте брашното, захарта, какаото на прах, мигновената ванилова пудинг, солта и содата за хляб и оставете настрана.
- В голяма купа с електрически миксер (или миксер на стойка с приставка за гребло) разбийте яйцата, мътеница, ванилов екстракт, оцет, хранителен оцветител и олио, докато се смесят добре.
- Малко по малко добавете сухите съставки към сместа. Разбъркайте, докато се смесят добре и станат гладки.
- Изсипете тестото във формичките за кексчета, докато се напълнят с 1/2 тесто.
- Печете 18-20 минути или докато клечка за зъби, поставена в тортата, излезе чиста, като внимавате да завъртите тиганите наполовина през времето за печене. Охладете напълно преди замръзване.
- За глазурата пресейте захарната сладкарница в купа и я оставете настрана. Използвайте вашия електрически миксер на средна скорост (или стойка за миксер с приставка за гребло), смесете заедно маслото, крема сиренето и ванилията, докато се смесят добре.
- Малко по малко добавете пресятата захар на сладкарите към маслената смес. Разбивайте до пълно смесване.
Аффогато с рецепта амарето
Оставете на романтичните италианци да приготвят сърдечен десерт! Affogato е италианската дума за „удавен“, така се сервира сладоледът... удавен в еспресото. Впечатлете сладура си с италианския си език и уменията си за приготвяне на десерт!
Добив 4
Съставки:
- 1 пинта първокласен ванилов сладолед или джелато
- 1/2 чаша вряща вода
- 1 супена лъжица разтворимо еспресо на прах
- 4 супени лъжици ликьор амарето
- 6 бадеми в италиански стил, грубо натрошени за гарнитура
Упътвания:
- Предварително охладете четири десертни купи, като ги поставите във фризера за 10 минути. Междувременно оставете сладоледа леко да омекне.
- Добавете вряща вода и еспресо на прах в мерителна чаша и разбъркайте, докато прахът се разтвори напълно.
- Извадете 1/2 чаша сладолед и го добавете във всяка от приготвените десертни купи. Залейте сладоледа с една супена лъжица ликьор и след това добавете част от натрошените бисквити. Сервирайте веднага.
Свети Валентин е едно от най -романтичните времена! Покажете любовта си към Валентина, като мислите извън кутията с шоколад с не шоколадови, романтични рецепти за десерт!
Още десерти за Свети Валентин, които да опитате
Мини пай със сърце сърце
Рецепти за панакота
Здрави лакомства за Свети Валентин