Вместо просто да поръсите пилето със сол и черен пипер за печене, добавете малко къри за страхотна експлозия на вкус.
Знам, че това е втората ми поред рецепта за пилешко месо, но ми останаха малко пилешки гърди и не исках да се разпиляват. Но този път няма да стана азиатка. Вместо това реших да отида в Близкия Изток. Вижте, в тази рецепта за вечеря няма соев сос или джинджифил. Всъщност има само една съставка, която отвежда това ястие в цяла друга страна: къри на прах.
Аз съм голям фен на къри на прах. Опитвам се да го добавя към колкото се може повече неща… когато е подходящо, разбира се. Искам да кажа, който иска къри в шоколада си... изчакайте малко. Излизам от пистата. Въпросът е, че къри на прах върху пиле е чудесно. Сладката пикантност е аромат, различен от всеки друг, и в зависимост от това колко добавите, той може да даде правилния удар на иначе обикновен протеин. Добавете малко топъл чесън наан и вечеряте направо от Близкия изток.
Печено пиле с къри
Съставки:
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 4 пилешки гърди
- 2 чаени лъжички къри на прах
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Загрейте фурната до 450 градуса F. Загрейте маслото в голям тиган, устойчив на фурна, на средно силен огън. В малка купа смесете къри на прах, сол и черен пипер. Потопете пилето в къри сместа и сложете в кожата на тавата надолу. Гответе, докато покафенее, около пет до седем минути.
- Обърнете пилето и поставете тигана във фурната. Печете, докато пилето се свари, 20-25 минути. Сервирайте с топъл намазан наан.
Други рецепти от Близкия изток
Баба гануш
Fattoush
Близкоизточни агнешки шишчета
