Винаги сме били семейство от печени картофи срещу картофено пюре. Единственият път, когато пюрето се появи в нашата къща, докато растеше, беше нощта с месо.
Дори на Деня на благодарността не бихме яли картофено пюре и честно казано нямам представа защо. Те са лесни, отнемат много по -малко време от техния печен братовчед и след това могат да бъдат превърнати в измама.
Сега, когато знаете това, бих предложил да направите двойна партида картофено пюре за вашата празнична трапеза, за да осигурите изобилие от остатъци, защото картофеното месо е там, където е.
Това е също толкова шоколадово и сладко, колкото обикновеното блато, но е малко по -кремообразно и гладко. Разбира се, можете да отидете във всяка посока, която искате с гарнитурата - ядки, маршмелоу, бонбони и т.н. - но обикновеният карамелен дъжд е адски вкусен.
Рецепта за пюре от картофено пюре
Адаптирано от Saveur
Нуждаете се от начин да използвате тези картофено пюре този сезон? Направете тази проста измама!
Сервира 8-10
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 20 минути | Общо време: 30 минути
Съставки:
- 3 унции тъмен шоколад (в идеалния случай 85 процента или повече), ситно нарязан
- 4 супени лъжици кокосово масло
- 1 килограм пудра захар
- 1/2 чаша остатъчно картофено пюре (Уверете се, че са много гладки. Разбийте, ако е необходимо, за да се отървете от всякакви бучки.)
- 1 супена лъжица пълномаслено мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/8 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер (по избор)
- Приготвен карамелен сос, за заливка
- Масло, за смазване
Упътвания:
- В малка купа сложете шоколада и кокосовото масло и разтопете или в микровълновата, или над тенджера с вряща вода.
- Оставете купата да почине за няколко минути и след това разбъркайте захарта, картофите, млякото, ванилията, солта и лют червен пипер (ако използвате).
- Разбърква се, докато стане по консистенция като тесто.
- Намажете 8 x 8-инчов съд за печене с масло и разпределете сместа в чинията с ръце.
- Охладете за 1 до 2 часа, за да стегне.
- Извадете от хладилника, нарежете на квадратчета и поръсете с карамелен сос.
Още рецепти за измама
Ирландско кафе крем крем
Яйце от елф
Измама от черен боб
