Топлите пилешки гърди на скара се комбинират с пикантни зеленчуци, сладки круши, хрупкави кедрови ядки и се хвърлят в леко сладък, но солен дресинг. Сервирайте с охладена чаша бяло вино за вкусна лека лятна храна.
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Това е прост, но елегантен начин да успокоите лятната си вечеря. Сервирана топла, тази лека, но засищаща пилешка салата е подхвърлена с освежаващи аромати и текстури като сладки круши, сочно пиле на скара и пресни зеленчуци.
Пиле на скара с круши и препечени кедрови ядки рецепта
Адаптирано от доставка на селска къща
Обслужва 4
Съставки:
За пилето
- 2 топли пилешки гърди на скара, нарязани на тънки филийки
- 2 чаши органичен пролетен микс
- 2 круши, много тънко нарязани
- 4 сладки чушки, нарязани на ситно
- 1/4 чаша кедрови ядки, препечени
За превръзката
- 1 сок от лимон
- 1/2 чаша екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка сушен риган или италиански билки
- 2 супени лъжици оцет от шампанско или оцет от червено вино
- 1 голяма скилидка чесън, смлян
- 2 супени лъжици чист кленов сироп
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- В малка купа смесете всички съставки за дресинга.
- В отделна голяма купа смесете пилешкото, пролетния микс, чушките, крушите и кедровите ядки.
- Полейте с дресинга и добавете към чиниите за вечеря и сервирайте веднага.
Бакшиш
За тази рецепта можете да използвате и остатъчно изпечено пиле или дори пилешки гърди на грис, за да спестите време.
Още пилешки рецепти на скара
Азиатско пиле на скара
Лесни оферти за пиле на скара
Медно балсамово пиле на скара със сос от слива от червен лук
