Тази пица е заредена с тонове есенни зеленчуци, кремообразна рикота и гарнирана с пресни билки, което я прави прекрасна на външен вид, но приятна за небцето.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Всеки обича пицата, но понякога забравяме колко креативни можем да бъдем с такава универсална рецепта. Тук взехме тесто за пица и го покрихме с кремообразна рикота, сладки печени есенни зеленчуци и пресни билки, което го прави нов фаворит за есенна комфортна храна.
Есенна реколта зеленчукова пица рецепта
Обслужва 4-6
Съставки:
- Зехтин
- Брашно, за прахообразна повърхност
- 1 килограм тесто за пица, закупено от магазина, прясно (размразено, ако се използва замразено)
- 8 унции частично обезмаслено сирене моцарела, настъргано (около 2 чаши)
- 2 чаши печени зеленчуци като тиква, червен лук, сладък лук, червени картофи и пресни скилидки чесън
- 1 чаша частично обезмаслено сирене рикота
- 1 супена лъжица пресни листа от розмарин (по избор)
- Пресен босилек, риган или мащерка за гарнитура (по избор)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 475 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене.
- Върху леко набрашнена повърхност разточете и разтегнете тестото за пица до желания размер и дебелина и прехвърлете върху лист за печене.
- Намажете леко тестото със зехтин и намажете рикотата върху тестото, оставяйки един сантиметров бордюр. Поръсете половината от моцарелата отгоре, като запазите останалата половина за по -късно. Добавете равномерно печените зеленчуци към пицата и отгоре с останалото сирене моцарела. Добавете пресния розмарин (по избор) и печете за около 25 минути или докато сиренето започне да бълбука и кората да има прекрасен златистокафяв цвят.
- Преди сервиране добавете пресен босилек, риган или мащерка (по избор) и сервирайте.
Още рецепти за пица
Пица хумус без печене
Прясна пица с нектарин и горгонзола
Четири бели пици със сирене
