Хей, Майстор готвач съдиите не са напълно безмилостни - или са? Съдия Греъм Елиът ни зарежда с летенето в семействата на домашните готвачи за Седмица 10, а след това обгражда съживяващите се състезатели с най -трудното предизвикателство досега. Бонус? Главният готвач Греъм разказва за голямата изненада следващата седмица!
SheKnows: Задуших се, като гледах домашните готвачи да се съберат със семействата си снощи! Имаше ли моменти, които наистина ви докоснаха, момчета?
Греъм Елиът: Криси, че не успя да види сина си, беше може би най -болезненото нещо, което сме виждали през целия сезон! Много хора гледат Криси и казват: „Тя е такъв насилник - не я харесвам“ или „Искам я да излезе от шоуто“, но ако не можете да съпреживявате някого в тази ситуация, вие наистина не сте по -добри. Мисля, че трябваше да имаш състрадание към някого, когато живее за сина си и затова прави това, и след това е разкриването на голямата кутия и семейството на всички е там, но не и синът й, защото е на училище. Това трябва да е най-смазващото нещо. Не мога да измина един ден, без да видя децата си и да не се разстроя.
SK: Определено видяхме по -меката страна и на Криси, и на Наташа - и двамата явно се борят да не са на децата си. Как намалявате ужилването от това, че сте далеч от семейството си толкова по работа?
GE: Аз - 90 процента от времето - ги нося със себе си. Така че те идват с мен в Калифорния, когато снимаме; те идват с мен, когато трябва да пътувам за толкова дни. Забавно е да ходиш като група, а също и по -малко стресиращо, отколкото да се налага да ги оставяш насаме с моята бедна съпруга. Също така ми позволява да остана фокусиран върху този баланс между работа и живот, а не само излитането, „Ще се видим, когато те видя“, нещо подобно. Знаеш ли, това е работа - трябва да го направя.
SK: Е, чухме какво ще направи Криси, но не видяхме нищо как се е получило ястието й. Мислите ли, че това, че синът й не е там, се е отразило на това?
GE: Да, мисля, че винаги можеш по някакъв начин да разкажеш през чийто чиний как се чувства. Гледайки ястието на Джеси и виждайки, че това е може би най -хубавото нещо, което е сложила - и току -що вкуси невероятно - и същото нещо с Лука, те определено станаха по случай и приготвиха наистина страхотна храна. Това беше най -доброто ястие, което сме виждали, че някой от тях прави досега.
SK: Изглеждаше, че Джеси е почти готова да се хвърли с родителите си. Те са повече или по -малко неприятни в реалния живот, както се появиха в шоуто?
GE: О да! Мисля, че това е нещо като перфекционист и те искат бебето им да успее. Страхотното е, че продължавате да виждате Джеси да се представя добре и да става все по -уверена, така че аз предполагам, че тя не се досеща втора - независимо кой е там и кой се опитва да й даде обратна връзка. Тя започва да открива собствения си глас и мисля, че същото се отнася и за Лука, който прави тази риба. Трите му компонента бяха направени толкова перфектно и не мисля, че в къщата имаше сухо око, наблюдаващо него и съпругата му. Никога не сте виждали двама влюбени! Беше готино да свидетелствам.
SK: Бяха супер сладки! Виждате ги и чухме за това как приятелката на Еди го участва в състезанието и годеницата на Джеймс отлага тяхното сватба, за да може той да има тази възможност... колко е важно за начинаещ готвач да имаш някой такъв в твоя ъгъл?
GE: О, задължително е, иначе ставаш онзи стар капризен горчив готвач, който няма външен живот! Трябва да имаш някой, който наистина те подкрепя, защото това не е само това, което правиш, а кой си ти. Това е невероятна възможност - не само излагането по телевизията - но и възможността да спечелите и да можете да продължите да учите, докато вървите напред. Затова винаги казвам Майстор готвач не е само кой може да готви най -добре. Той е този, който е най -страстен, най -воден и съсредоточен. Това е игра на издръжливост - някои хора, които ще видите, че ще получат един месец и ще бъдат като „Моля, изпратете ме у дома… Не мога да направя това“, нещо подобно. Страхотно е да видиш хора, които все още са толкова хиперфокусирани.
SK: Бях толкова щастлив да видя Лука да спечели! Мислили ли сте някога, че Наташа и Криси, които Лука сдвои за предизвикателството за суши в екипа на етикетите, ще излязат начело?
GE: Не! Мислехме, че Джеймс и Джордан са вълшебният дует, който ще се справи перфектно. И въпросът е, че от гледна точка на презентацията беше наистина красиво... докато не погледнете скаридите и цялата действителна техника-оризът беше напълно неподправен и начинът на приготвяне на скаридите и начинът на уми беше абсолютно осакатен и приличаше на някой дъвчен то. И само да знаете, това е може би най -трудното предизвикателство, което някога сме правили, и го направихме и миналата година. Нещото с екипа за суши е просто абсолютно брутално, което можете да видите от моето малко танцче в края.
SK: Как мислите, че предизвикателството повлия на играта?
GE: Мисля, че сега хората вероятно имат малко повече уважение към Криси, защото тя не се би с Наташа. Не знам дали това е така, защото сега уважава Наташа или защото не беше уверена в това, което прави, но нямаше и лай в отговор и: „Ще те бия“ или „Млъкни, знам как да го направя“. Тя просто приемаше поръчки и го изпълняваше, а Наташа просто го изпълняваше напълно екип. Наташа се засили и стана готвач снощи.
SK: Да, отне известно време, но Наташа официално ме спечели!
GE: Тя е толкова силна. И това е, което казвахме - това не е просто набор от умения, а способността да водиш хората и да ги правиш по -добри. За това става въпрос... да си в кухня и да можеш да правиш такива неща. Интересно е, че всички те намират свой личен стил, знаете ли?
SK: Е, какво направи Джордан, което накара шеф Рамзи да започне да му крещи?
GE: Това е нещо - японската кухня е толкова базирана на чистота, съставките говорят сами за себе си, минимализъм и уважение. И така, взимате жив морски таралеж, отрязвате го и със задната част на лъжицата внимателно загребвате тези малки парченца сърната - те трябва да приличат на дълги малки езичета - и след това ги поставяте върху хартиена кърпа и може би ги подсушавате малко. Това, което правеше, беше да ги вади с пръсти, което ги превръщаше в пюре, а той го изплакваше под водата. Никога не ги измивате. Това е същността на океана! Йодът, минералите, солта... всички неща, които когато отидете на плаж и погълнете вода, това е вкусът на морския таралеж. Изплакването им в прясна вода се отървава от всичко това.
SK: Бях поразен да видя как Еди тръгва! Но следващата седмица някои от домашните готвачи се завръщат, нали?
GE: Да! Връщаме трима души, които ще имат възможност да си спечелят бяла престилка обратно в състезанието. Това ще бъдат Лин, Бри и Биме.
SK: Другите готвачи не знаят за това на този етап, нали?
GE: Не, те не знаят какво става. Ще им кажат, че не готвят и наистина не знаят каква е сделката и тези момчета ще влязат. И отново, това ще бъде едно от най-неистовите и бързи готварски упражнения някога. Ще се счупят много чинии!
Повече на Майстор готвач
ИНТЕРВЮ: Майстор готвачС Греъм Елиът за импровизирани прехвърляния и други опасности от предизвикателството в пустинята от седмица 9
ИНТЕРВЮ: Майстор готвачГреъм Елиът поздравява наденицата и сбогом с Бети през седмица 8
ИНТЕРВЮ: Майстор готвачГреъм Елиът за Ева Лонгория и шокиращата елиминация на Седмица 7
ПРОВЕРЕТЕ СЕ СЕДМИЧНО!
Вземете детайли зад кулисите за всеки епизод, като следите нашите седмични сесии с въпроси и отговори с готвача Греъм Елиът всеки четвъртък. Имате ли нещо, което умирате да попитате готвача? Споделете чрез коментар и вашият въпрос може да бъде представен!
