Никога нарочно не правя вегански неща в нашата къща, но странно, имам интензивна любовна връзка със сметана от кашу.
Обикновените кашу са толкова маслени и гладки и правят най -добрия кремообразен пълнеж за десерти. Случайно това е веган лекарството по избор за десерти и така много десертни творения в крайна сметка стават вегани тук (докато не добавя мед без да мисля).
Тези барове без печене излязоха толкова невероятно вкусни, че смятам да ги приготвя във всеки плодов аромат, за който се сетя това лято. Чувствайте се свободни да замените боровинки, къпини, праскови (не мога изчакайте за прасковен сезон!), манго или нещо друго, което е в сезона. Здравословният десерт никога не е имал толкова добър вкус.
Рецепта за вегетариански крем-барове с ягоди без печене
Веган, без печене и без глутен, но никога не бихте го разбрали от този кремообразен, упадъчен десерт, напълнен с ягоди.
Обслужва 9
Време за подготовка: 20 минути | Време на неактивност: 3 часа | Общо време: 3 часа 20 минути
Съставки:
За основата
- 1 чаша овес
- 6 фурми меджуол без костилки
- 1/4 чаша бадеми
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Щипка кошерна сол
- 1 супена лъжица мляко без мляко
За пълнежа с крем
- 1 чаша белени и наполовина ягоди
- 1 чаша обикновени, непечени кашу, накиснати във вода поне 1 час, отцедени
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1 супена лъжица разтопено кокосово масло
За гарнитурата
- 1-1/2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 2 супени лъжици неподсладено какао на прах
- Какаови зърна (по избор)
Упътвания:
- Постелете 8 x 8-инчов съд за печене с пергаментова хартия.
- В кухненски робот комбинирайте овеса, фурмите, бадемите, ванилията и солта. Обработвайте до фино нарязване. Добавете млякото и продължете обработката, докато сместа се събере. Натиснете сместа на дъното на съда за печене, като създадете равномерен основен слой.
- Добавете всички съставки за пълнежа със сметана към кухненския робот и обработете до гладка и кремообразна маса, като остържете отстрани, ако е необходимо. Разпределете крема върху основата в тавата за печене. Замразете за 10 минути.
- В малка купа смесете заедно всички съставки за топинг, докато се включат напълно и станат гладки. Извадете ястието от фризера и изсипете шоколадовата смес отгоре. Наклонете съда, така че шоколадът да покрие равномерно крема. Поръсете шепа какаови зърна отгоре, ако използвате.
- Замразете до пълното втвърдяване, около 3 часа. Извадете от фризера и оставете да престои 5 минути, преди да нарежете на квадратчета.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти без печене
Топки чийзкейк без печене
Трюфели от орехови штраузели
Чийзкейк с праскови без печене в буркан
