Спагети и кюфтета е емблематично италианско-американско ястие, което е толкова топло, уютно и успокояващо, колкото идват. Но това не е точно фантазия. Парчета червен сос, кюфтета с различно качество (допускаме, че понякога изваждаме замразения вид и можете да намерите някои наистина добри вегански кюфтета и тези дни), заплетени спагети-вкусно е, но не точно дата-нощ материал. И така, когато видяхме това Giada De Laurentiis беше публикувала по -любима рецепта за кюфте, вдъхновена от пътуванията си до Италия с Боби Флей в Откритие+ шоу Боби и Джада в Италия, знаехме, че трябва да ги опитаме следващия път, когато пожелаем нещо шикозно.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Те са тя кюфтета от мортадела с шам -фъстък, и вместо да се смесват с неподправени нишки спагети, те се сервират на легло от прясна, пиперлива рукола.
De Laurentiis казва, че те са базирани на кюфтета от шам -фъстък от мортадела, които тя винаги поръчва в ресторант Dilla в Рим, и тя и Боби Флей трябваше да видя как ресторантът прави кюфтетата, когато снимаха шоуто си. De Laurentiis казва, че мортаделата прави тези кюфтета изключително сочни и че пестото от шам фъстък е „сладко, кремаво и тревисто“. Звучи като перфектен билет за срещи за нас.
Кюфтетата са направени от смляно свинско месо и нарязана на кубчета мортадела, която трябва да можете да купите във всеки добре зареден магазин за хранителни стоки или специализиран италиански пазар. Mortadella е упадъчна емулгирана наденица, подобно на болоня, с богати хапки свинска мазнина навсякъде. Когато се сготви, мазнината се разтваря, което придава на тези кюфтета невероятно сочната им хапка.
Сосът е смес от сурови шам фъстък, босилек, магданоз, пармезан и зехтин, както и малко студена вода, за да помогнете на вашия кухненски робот да продължи да се движи.
Крайният резултат от ястието? Нежно пикантни, пикантни кюфтета, покрити с кремообразно орехово песто, което добавя ярък билков вкус към вашата храна. Сервирани на легло от рукола и с чаша пенливо вино, тези кюфтета определено са достойни за специален повод.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
Гледайте: Как да си направите пълнени рула от лазаня на Giada De Laurentiis
