Сладките малки пълнени картофени попъри са животът на партито - SheKnows

Обичам, когато настъпи по -хладното време. Това е моето извинение за изваждането на всичките ми празнични декорации и създаването на празничен и пъстър дом! Няма нищо, което да обичам повече от това да сме заедно със семейството си, сгушени топло край огъня, да се наслаждаваме на компанията един на друг с вкусна храна в готовност. Тези пълнени със заквасена сметана нови картофи са перфектната следобедна закуска за децата ми или засищащо предястие за предстоящите ми празнични партита.

Направено с кремаво Маргаритка заквасена сметана, чедър, опушен бекон и лук тези картофи оживяват с вкус. Тази рецепта е лична фаворитка на съпруга ми и аз помолих неговата помощ в кухнята.

Вижте видеото с нас в кухнята и научете някои от любимите ми уютни идеи за зимно декориране!

Заквасена сметана пълнени нови картофи

Съставки:

• 2 килограма малки червени картофи (1 1/2 до 2 инча в диаметър)
• 1 чаша заквасена сметана
• 1/2 чаша варен, натрошен бекон, разделен
• 2 чаени лъжички пюре чесън
• 1 1/2 чаена лъжичка сол, разделена
• 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер,
• 1/4 чаша настъргано сирене Чедър
• 1/4 чаша настъргано сирене Монтерей Джак
• 3 супени лъжици нарязан зелен лук, плюс още за гарнитура

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Постелете лист за печене с алуминиево фолио.
2. В голям дълбок тиган поставете картофите и достатъчно вода, за да ги покриете и оставете да заври.
3. Варете докато омекне, около 8 минути.
4. Отцедете и оставете да се охлади.
5. Нарежете върховете на картофите
6. Нарежете тънка филия от кръглия край на всеки картоф, така че да може да стои изправен.
7. С помощта на балопреса за пъпеши извадете центровете на картофите, оставяйки черупка с дебелина 1/4 инча.
8. Запазете картофената каша.
9. В средна купа комбинирайте картофената каша, заквасена сметана, 1/4 чаша бекон, чесън, 1 чаена лъжичка сол и черен пипер.
10. Пасирайте с машинка за картофи, докато се комбинират добре.
11. Разбъркайте сиренето Чедър, сиренето Монтерей Джак и зеления лук.
12. Поръсете вътрешностите на картофените черупки с останалата 1/2 чаена лъжичка сол.
13. Лъжица картофена смес равномерно в картофените черупки и отгоре с останалата 1/4 чаша бекон.
14. Поставете пълнените картофи върху подготвения лист за печене и печете до леко зачервяване, около 20 минути.
15. Гарнирайте със зелен лук.

Тази публикация е спонсорирана от Daisy® Sour Cream.