Свинско върви добре с ябълки и ябълките вървят добре със сладки картофи. И така, какво ще стане, ако хвърлите и трите неща в бавната готварска печка с малко вкусни подправки и малко ябълков сок? Получавате вкусно сладка вечеря.
Вчера ви дадох вкусна рецепта за свински кебап. Е, за да ги направя, трябваше да купя голяма свинска филе без кости. Докато рецептата изискваше само 2 паунда слабини, много е трудно да се намери кост без кости, която е само 2 паунда, а 4 паунда беше най -малкото, което можах да намеря.
Но само използването на 1 1/2 килограма за кебапите означаваше, че ми остават още 2 1/2 килограма. Затова си помислих, защо не го покриете със сладко и пикантно триене и го хвърлите в бавната готварска печка за няколко часа с малко плодове и зеленчуци? Незабавна вечеря. Добре, така че може би не е мигновено, но всеки път, когато вечерята е готова, без да се налага да стоя над гореща печка, аз наричам този миг. Вие също ще го направите.
Свинско филе със сладки картофи и ябълки
Съставки
- 1/4 чаша кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка смляна мащерка
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1 1/2 килограм сладки картофи, обелени и нарязани
- 1 среден лук, нарязан
- 2 килограма свинско филе без кости
- 2 средни ябълки, обелени и нарязани
- 1/4 чаша сушени боровинки
- 1/2 чаша подправен ябълков сайдер
Упътвания
- В малка купа разбъркайте заедно първите 7 съставки и оставете настрана.
- Подредете филийките сладки картофи на дъното на бавната печка; добавете нарязания лук и поръсете всичко с половината смес от кафява захар.
- Намажете свинското филе в останалата смес от подправки и го поставете в бавната готварска печка върху зеленчуците; отгоре слабините с нарязани ябълки и боровинки; добавете ябълковото вино и покрийте готварската печка.
- Гответе свинското и зеленчуците на силен огън за 1 час, след това превключете бавната печка на ниска и гответе още 5 до 6 часа. След 5 часа бързо повдигнете капака и проверете дали сладките картофи са нежни; ако е така, значи е готов. Ако му трябва малко повече, превключете готварската печка на висока и гответе още един час.
- За да сервирате, извадете сламшината на дъска за рязане и нарежете напречно на дебели филийки; поставете филийките върху чиния за сервиране; лъжица сладките картофи, ябълките и лука върху свинското филе и сервирайте.
Други рецепти за бавна готварска печка от She Knows
Фондю със сирене бавно готвене Чедър
Индийска пилешка яхния с бавно готвене
Швейцарска пържола с бавна готварска печка
