Понеделник без месо: Домашни вегетариански бургери от бял боб - SheKnows

Независимо дали харесвате вашите вегетариански бургери с кифличка или предпочитате да държите хляба, опитайте тази лесна за приготвяне рецепта с голям вкус.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

С тази рецепта без месо в понеделник за печени бургери от бял боб, гъби и сладки картофи можете лесно да зачеркнете вегетариански бургери от списъка си с хранителни стоки. Сериозно. Тези ароматни бургери са толкова лесни за приготвяне (и също замръзват добре), че няма да е необходимо да вземате предварително опакованата опция от магазина за хранителни стоки.

Тези бургери включват само шепа съставки, за да ги направят влажни и ароматни. Печенето им ги държи малко хрупкави отвън. Сервирайте тези бургери върху кифлички с размер на плъзгач, натрупани високо с любимите ви гарнитури.

Рецепта за вегетариански бургери от бял боб, гъби и сладки картофи

Обслужва 12

Съставки:

• 1 (14,5 унции) консервирани бобчета (бял боб), отцедени и изплакнати
• 1 голям сладък картоф, сварен и хладен на пипане
• 1 чаша гъби кремини на кубчета
• 3 супени лъжици дижонска горчица
• 3/4 чаша неподправени галета, повече при необходимост
• 1 чаена лъжичка прясна мащерка, нарязана
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер
• Плъзгащи се кифлички (по избор)
• Нарязан на кубчета домат, авокадо, лук и настъргана маруля за заливка

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Постелете лист за печене с хартия за печене и го оставете настрана.
2. В голяма купа добавете боба. Нарежете сладкия картоф на 1/2 хоризонтално, извадете месото и го добавете в купата.
3. Пасирайте боба и сладкия картоф до почти гладка смес. Обичам да поддържам сместа леко бучка.
4. Добавете гъбите и горчицата и разбъркайте, за да се комбинират.
5. Добавете галета, мащерка, сол, черен пипер и люспи червен пипер. Смесете сместа с лъжица.
6. Ако смятате, че имате нужда от повече галета, добавете още около 1/4 чаша и разбъркайте добре.
7. Оформете сместа в 4-инчови банички с дебелина около 1 инч.
8. Поставете баничките върху листа за печене и печете 30 минути, като обърнете баничките наполовина през времето за готвене.
9. Сервирайте върху сладки кифлички с любимите си гарнитури с бургер.

Съберете тези вегетариански бургери за чудесна храна.

Още рецепти без месо в понеделник

Сирене mac ‘n’ сирене с грах
Испански омлет сандвичи
Кимоа, авокадо и печен червен пипер хумус