Със симптоми, вариращи от повръщане и спазми до треска и дехидратация (с около 5000 души, които умират всяка година), болестта, причинена от храна, е голям проблем. Превенцията започва от магазина за хранителни стоки, така че практикувайте тези пет стратегии, за да защитите себе си и семейството си.
Болести, пренасяни с храна (причинени, когато храната и напитките са замърсени с бактерии, вируси или паразити) изпращат хиляди хора в болницата всяка година. Практикуването на тези стъпки при пазаруване ще ви помогне да гарантирате, че вие и вашето домакинство ще останете в безопасност.
Пазарувайте в чист, реномиран магазин за хранителни стоки
Трудно е да сте сигурни как се обработва храната зад кулисите, но направете оценка на това, което вие мога виж. Чисто и подредено ли е съоръжението като цяло? Ако по рафтовете има мухи по целия продукт и мръсотия, може да искате да смените магазините.
Планирайте пътуването си с хранителни стоки, така че нетрайните продукти да могат да се съхраняват в хладилник в рамките на два часа
Бактериите могат да се развият, ако оставите предмети, които трябва да се съхраняват в хладилник на открито, така че когато се отправяте до магазина за хранителни стоки, планирайте да се върнете у дома скоро след това (максимум два часа), за да поставите тези артикули в хладилник. Рискът е най -голям, когато температурите са между 40 и 140 градуса F); ако е горещо време, не забравяйте да поставите тези продукти в хладилник още по -бързо.
Поддържайте раздели за храна във вашата количка за хранителни стоки
Суровото месо и морските дарове трябва да се държат далеч от други храни във вашата количка. Като допълнителна предпазна мярка, поставете суровите меса в техните собствени найлонови торбички, за да сте сигурни, че соковете не се разливат върху другите ви хранителни стоки - и ги дръжте отделни, когато ги опаковате и при напускане.
Вземете замразени храни и месо последни
Не вземайте нетрайните си продукти, като риба, пиле, яйца и замразени продукти, докато не сте готови да се отправите към касата. Също така, когато вземате замразени храни, проверете опаковката и се уверете, че нищо не е разкъсано или отворено. Когато получавате яйца, отворете картонената кутия и проверете всяко яйце, за да се уверите, че е чисто и неразпукано.
Изберете подходящи консерви и буркани
Огледайте бурканите и консервите, за да се уверите, че не са подправени. Проверете капаците на буркана, за да се уверите, че уплътнението за свежест е непокътнато. Оставете всичко, което е напукано, вдлъбнато или изпъкнало (или го дайте на персонала на магазина, за да се уверите, че никой друг не купува артикула).
Още съвети за безопасност на храните
Съвети за оценка на безопасността на храните след прекъсване на захранването
Избягвайте грешките в безопасността на храните
5 мита за безопасност на храните се развенчават
