ICYMI, Giada De Laurentiis е изследвал Италия с Боби Флей - чрез новото им шоу, Боби и Джада в Италия. А в последния си епизод - последният епизод за сезона - De Laurentiis прави апетитно тосканско ястие с интересно име, за което (разбира се) никога не сме чували досега, gnudi. И така, трябваше да знаем: Какво е gnudi? И как да направим това вкусно изглеждащо италианско ястие в стил De Laurentiis?
„Гнуди: мислете наполовина голи равиоли и наполовина възглавнички ньоки“, пише De Laurentiis в Instagram. За да уточним, gnudi са кнедли, описани като „голи“ равиоли със сирене.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
„Текстурата е подобна на ньоки с екстра възглавници и е чудесно поднесена с класическо помодоро“, пише De Laurentiis в своя блог за храна, Giadzy. „Това е регионален тоскански специалитет, който просто обичам - това е чудесно вегетарианско ястие, което да сервирате за нещо различно.“
И изненадващо, това ястие се приготвя бързо; само за около 30 минути ще вечеряте на масата.
Рецептата на De Laurentiis „Спанак Гнуди“ изисква замразен спанак, закупена от магазина маринара, босилек, индийско орехче, настърган пармезан, яйца и брашно и пълномаслено сирене рикота. De Laurentiis препоръчва да вземете сушилно сирене рикота, подобно на Galbani, тъй като това конкретно сирене ще помогне на gnudi да се държат заедно. „Ако използвате по -влажна рикота, първо източете част от течността!“ De Laurentiis съветва.
За да го направите, ще смесите рикотата, спанака, пармезана, яйцата и жълтъците с подправките, подправките и брашното, за да оформите топките (гнуди). След това ще намажете гнудите в брашно и ги сварете. Изсипете маринара (или помодоро) върху чинии, поставете гнуди отгоре и отгоре с босилек и пармезан.
Добър апетит!
Вземете пълната рецепта за спанак Gnudi Giadzy.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
