Раменската юфка може да е взрив от миналото ви, който бихте искали да забравите. Но сега, след като мина известно време от колежа (или ако искате да подобрите настоящия си опит в колежа), опитайте тази рецепта!
![Джейми Оливър](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Раменска юфка с темпе и пикантен фъстъчен сос](/f/b0491e7c1d0e3322edcff9af029ecb93.jpeg)
Не сте яли раменска юфка от колежа? Вземете няколко опаковки и не се страхувайте! Тази рецепта без месо в понеделник за юфка рамен с темпе и пикантен фъстъчен сос е всичко друго, но не и куца.
От време на време е хубаво да имате под ръка юфка, която се приготвя супер бързо. Въведете юфка рамен. Въпреки че може да получите ретроспекции в колежа, когато купувате няколко пакета, мога да гарантирам, че тази рецепта е по -вкусна от всеки опит в рамен от колежа, който сте имали.
Пикантният фъстъчен сос в тази рецепта е малко сладък, малко пикантен и малко пикантен (исках да го ям на почти всичко), а темпе добавя страхотно вещество към това ястие. Няма значение какви вкусове рамен опаковки купувате, защото ще изхвърлите малкия плик (овкусител на прах), който идва с тях. Това е точно подходящото ястие, което да сервирате, когато нямате време и търсите нещо пълно с вкус.
Рецепта раменска юфка с темпе и пикантен фъстъчен сос
Обслужва 4
Съставки:
- 2 (3 унции) пакета раменска юфка (всякакъв вид ще работи, тъй като ще изхвърлите пакета с аромат)
- 1/3 чаша топла вода
- 1/3 чаша гладко фъстъчено масло
- 1/4 чаша соев сос с намалено съдържание на натрий
- 2 супени лъжици оризов оцет или оцет от червено вино
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 2 супени лъжици мед
- 2 чаени лъжички чесново-чили паста
- 3-4 тирета лют сос (повече на вкус)
- 1 супена лъжица растително масло
- 4 унции темпе, тънко нарязани
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 червен пипер, семена и мембрана се отстраняват, нарязани на тънки парчета
- 1/4 чаша нарязани фъстъци за гарнитура
- 2 зелени лука, бели и зелени части, нарязани на кубчета за гарнитура
Упътвания:
- За да направите соса, комбинирайте водата и фъстъченото масло в малка тенджера на среден огън. Разбийте заедно, за да се комбинират.
- Намалете котлона до минимум и добавете соевия сос, оцета, сусамовото масло, меда, пастата от чесън-чили и лютия сос. Разбийте, така че всички съставки да се смесят заедно в гладък сос. Дръжте тигана на най -ниската настройка.
- Добавете растителното масло в голям тиган на среден огън. Когато е горещо, добавете темпе и гответе, като обърнете, за няколко минути.
- Започнете да готвите юфката с рамен според указанията на опаковката (това трябва да отнеме около 3 минути).
- Добавете чесъна и червения пипер към темпето и гответе, като разбърквате, само докато юфката с рамен свърши.
- Отцедете юфката и ги добавете в голяма купа заедно с червения пипер и чесъна.
- Изсипете част от соса върху сместа с юфка и темпе и разбъркайте, за да се комбинират. Добавете още сос, ако е необходимо.
- Сервирайте в отделни купи и украсете с нарязаните фъстъци и зеления лук.
Рейв над Рамен!
Още рецепти без месо в понеделник
Супа от печени броколи, чесън и чедър
Печена тиква и салата от фарро с винегрет от портокал и клен
Супа от сладки картофи с къри, зелен фасул и супа от тортелини