Виждали ли сте някога на гърба на кутия със стафиди, за да проверите съставките? Някои марки казват „грозде и слънце“, което (като четец на етикети) ми се струва сладко. Стафидите от магазина не са ужасно скъпи, въпреки че обикновено струват повече от гроздето по тегло. Тъй като другата съставка - слънцето - е безплатна, опитайте приготвяне на собствени стафиди вкъщи.
Виждали ли сте някога на гърба на кутия със стафиди, за да проверите съставките? Някои марки казват „грозде и слънце“, което (като четец на етикети) ми се струва сладко. Стафидите от магазина не са ужасно скъпи, въпреки че обикновено струват повече от гроздето по тегло. Тъй като другата съставка - слънцето - е безплатна, опитайте приготвяне на собствени стафиди вкъщи.
Лятото е чудесно време да опитате да приготвите домашно приготвени стафиди. Освен че е забавен проект, ще знаете, че стафидите ви са само грозде и слънце без добавена захар. Възползвайте се от летните жеги и започнете.
Гроздето без семки ще направи стафиди, които са лесни за консумация. Бяло, зелено, червено или лилаво грозде? Изборът е твой. Ще трябва да започнете, като измиете гроздето си. Използвайте телена решетка, облицована с хартиени кърпи, като сушилня за грозде. Поставете ги върху хартиената кърпа, след което ги изнесете навън. Вероятно ще искате да добавите още една хартиена кърпа отгоре на гроздето, за да предпазите насекомите от разстояние, а тези топ хартиени кърпи може да се нуждаят от нещо, което да ги претегли, ако нахлуе вятър.
Поставете тавата с бъдещи стафиди на слънчева светлина, за да започне да изсъхва. Сухата топлина е най -добра, но стафидите все още ще се образуват, ако е леко влажна, може да отнеме малко повече време. Очаквайте с гореща и суха слънчева светлина грозде да стана стафиди за около седмица.
