Синът ми не е човек, който чака доматите да преминат от зелено в червено, така че пържените зелени домати бързо станаха любими веган обяд за нас.
Синът ми не е човек, който чака доматите да преминат от зелено в червено, така че пържените зелени домати бързо се превърнаха в любим веган обяд за нас.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Пържени зелени домати
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- Рапично масло
- 1 чаша универсално брашно
- 3/4 чаша обикновено соево мляко
- 1 чаша фино до средно смляно царевично брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица сушена италианска подправка
- Прясно смлян черен пипер на вкус
- 4 средни до големи зелени домата, нарязани
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Изсипете масло от рапица с височина 2 инча в тиган с висока страна на среден огън.
- Докато маслото се нагрява, поставете брашното в една купа, соевото мляко в друга купа и царевичното брашно в третата купа.
- Подправете брашното и соевото мляко с щипка сол и разбъркайте остатъка от сол, италианската подправка и черен пипер в царевичното брашно.
- Потопете резените домати в брашно, изтръсквайки излишното, след това соевото мляко, след което намажете с царевично брашно.
- Поставете очуканите резени домати в сгорещено олио и гответе за 2 до 3 минути на всяка страна, или докато стане светлокафяв и хрупкав.
- Прехвърлете пържените зелени домати в чиния, застлана с хартиени кърпи, за да се отцеди.
- Сервирайте със зелена салата или слой между две филии пълнозърнест хляб, намазан със сирене кашу.
T
T
T
T
T
T
По -вкусен веган рецепти!
