Колкото и да обичаме да вдигаме печени изделия от Costco за да се насладим с чашата си джо, щяхме да излъжем, ако кажехме, че не копнеем за домашни лакомства от време на време. Да, бисквитките или мъфините, закупени в магазина, имат също толкова добър вкус, но печенето от нулата винаги се оказва, че си струва допълнителните проблеми. И в такива моменти се обръщаме към експертът по всичко печене — Марта Стюарт. За наш късмет, готвачът току -що сподели нова рецепта, която вече очакваме да ядем сутрин: кроасани с квас. Както казват французите: „Oui, s’il vous plaît!“
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
„Как да оформяме кроасани с кисело тесто“, написа Стюарт надписа на видеоклипа с урока в Instagram. „Няма нищо по -добро от перфектно люспест, златистокафяв, маслен кроасан. В нашия мартски брой, племенницата на @marthastewart48 @sophieslaterwellness, самоук експерт по закваската, ни дава буквар как да ламинираме и оформяме кроасани. 🥐”
Е, изглежда, че печенето работи в семейството, защото племенницата на Стюарт е естествена. „Ние правим 100% кроасани с квас. Може да изглежда плашещо - знам - особено ако сте нов в печенето, нов в квас, но обещавам с практика, че ще направим огромен напредък и да успеете да произведете красиво - чувствайте се, че имате парижка пекарна в кухнята си, кроасан “, Слейтър казва.
Един от първите й съвети за амбициозните пекари е да се хранят добре кухненска везна за прецизност. И това се оказва особено полезно, когато използвате предястие заквасено, поради сложната промяна на силата на звука. Оттам нататък плавно плаване за всички нас, начинаещи в печенето.
Вземете „Софи Слейтър“ Рецепта за кроасани с квас онлайн или в мартския брой на Жива Марта Стюарт.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние предлагаме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:
