Как можете да комбинирате любовта на ученика към печенето с ключови уроци по математика и наука? Само следвайки стъпките на рецепта, децата могат да направят важни връзки с уроците в областта на STEM.
T
t За много семейства печенето може да бъде популярна дейност, която позволява на родителите и децата да се свързват и да споделят семейните традиции. Дъщерите и синовете се наслаждават на вкусните лакомства, които са резултат от забавлението, но печенето също може да научи младите хора на редица академични уроци.
t По -специално, печенето е идеално средство за изследване на STEM (наука, технология, инженерство и математика). Тъй като значението на STEM расте в нашите начални, средни и гимназии, защо да не подготвите ученика си да успее в него? Ето седем STEM ползи от печенето с вашия ученик.
1. Излагане на измервателни системи
t Способността за точно измерване на точни количества е критично умение в много STEM предмети, включително химия, инженерство и математика. Позволете на вашия ученик да работи с мерителни чаши, когато печете; те са прекрасни визуални помагала. Помолете детето си да сравнява количества като една чаша и една осма от чаша, докато събирате съставки.
2. Излагане на критично мислене
t Критичното мислене съществува във всички аспекти на образование, на всяко ниво. Успелите ученици го упражняват често и един елементарен като рецепта елемент може да започне да учи децата как да оценяват и прилагат правилно информацията. Ако вашият ученик е достатъчно възрастен за четене, позволете му да поеме контрола върху прегледа и споделянето на рецептата на глас.
3. Излагане на химични реакции
t Децата със страст към химията ще се радват на реакциите, характерни за печенето. Предизвикайте ученика си да предположи защо хлябът втасва или защо захарта и дрождите са чудесна двойка. По -големите деца може да се насладят на по -техническите обяснения, които предоставят много изчерпателни готварски книги, както и на възможността да експериментират свободно.
4. Излагане на решаване на проблеми
t Въпреки нашите усилия, проектите за печене понякога завършват зле. Тези неуспехи са идеалната възможност за засилване на уменията за решаване на проблеми на вашия ученик. Защо тортата се срина във фурната? Дали защото отворихме вратата? Защо хлябът не успя да втаса? Какво можем да направим различно следващия път, за да избегнем този резултат?
5. Излагане на структурни принципи
Инженерството е неразделна част от много кухненски начинания, включително създаването на торти и пайове. Корите за пай, например, идват в много силни страни. Кое е най -доброто за тежък пълнеж, като месо? Кое е твърде слабо? Задайте тези и други въпроси на детето си, за да го запознаете с централните принципи на това STEM поле.
6. Излагане на творчество
t Все по -често субектите от STEM печелят творчеството (вижте например движението STEM към STEAM). За да насърчите тази способност, насърчете ученика си да персонализира основна рецепта; например добавяне или изваждане на съставки въз основа на нейните предпочитания. Можете също така да позволите на детето си да украсява печените изделия (кексчета, понички и т.н.), които създавате заедно.
7. Излагане на контекст от реалния свят
t Дейности като печене могат да предизвикат или засилят интереса към STEM, тъй като те директно демонстрират неговата полезност по ангажиращ начин. Ако вашият ученик не харесва академични области като математика и наука, опитайте да печете с нея; скоро може да откриете, че нейното мнение се променя.
t Честито печене.
T За повече съвети и стратегии, които да помогнат на ученика ви да успее в училище, посетете www.varsitytutors.com.
