Как да градина за по -здравословна диета

Всички знаем, че добавянето на повече зеленчуци към диетата ни е важна стъпка към подобряване на цялостното здраве и благополучие, но не винаги е лесно да се притискат допълнителни салати в натоварен график. Не би ли било чудесно, ако можете напълно да пропуснете супермаркета и просто да излезете навън, за да вземете всичко, от което се нуждаете за производство-и храна, пълна с хранителни вещества? Помислете за вашето градина като врата към по -доброто хранене. Прочетете за нашите съвети как да градинарите за по -здравословна диета.

Свързана история. Засадете градината си от нулата с най -добрите пакети със семена в Amazon

Какво да расте

Не всички зеленчуци са създадени равни, а някои са много по -лесни за отглеждане от други. За да избегнете разочарование, започнете с елементи, за които е известно, че дават резултати без много усилия. Следните не само са лесни за отглеждане, те са здравословни и вкусни.

Маруля: Крайъгълният камък на всяка салата, марулята е един от най -лесните за отглеждане зеленчуци. Докато напоявате адекватно реколтата си и следите за охлюви (които сякаш се наслаждават на закусването на млади листа), трябва да извадите няколко салати на стойност от всяка глава.
click fraud protection

Репички: Репичките правят хрупкаво и фино пикантно допълнение към вашата салата. Те бързо поникват и са готови за прибиране на реколтата (и се наслаждават) за около четири до пет седмици. Репичките могат да се консумират сурови, варени или дори кисели и са известни като добър детоксикатор и пречиствател на кръвта.

Цвекло: Богато на калций, желязо, мед, магнезий, калий, фосфор и цинк, цвеклото е лесно за отглеждане и лесно се съхранява в хладно и сухо място за наслада през есента и зимата. Зеленчуците от цвекло (върховете) също са богати на хранителни вещества и могат да бъдат хвърлени в салата или задушени с лук и чесън за здравословна и вкусна гарнитура.

Тиквички: Ако някога сте опитвали да отглеждате тиквички, знаете колко лесно е. Всъщност повечето хора завършват с толкова много, че дори не могат да дадат всичко. Но тиквичките са толкова универсални, колкото и здравословни и могат да се приготвят по много различни начини, включително настъргани в салата, печена, на скара, кисела или куха и пълнена с всичко от ориз до булгур до смляно месо.

Кейл: Ако отглеждате само едно нещо в градината си тази година, направете го зеле. Този лесен за отглеждане зеленчук е препълнен с основни хранителни вещества, включително витамини К, А и С, калций и желязо. Зелето е известно средство за подсилване на имунната система и може да се използва по най-различни начини. Увийте го в паста, сложете го на пица, задушете го или го нарежете на ситно и го добавете към салата.

Поздравете билките

Пресните билки могат да поемат всяко ястие от меко до ароматно - и най -хубавото е, че повечето от тях са лесни за отглеждане и добиват достатъчно, за да издържат през цялото лято и след това, ако замразите или изсушите това, което отглеждате. Не само ще подправяте всяка хапка, колкото повече пресни билки включите в готвенето си, толкова по -малко сол ще използвате. Вижте тези билки, богати на хранителни вещества и аромати.

Магданоз: Не само гарнитура, тази билка е пълна с антиоксиданти, желязо и витамини С и А. Магданозът е известен и със способността си да подпомага изхвърлянето на токсините от тялото.

Риган: Можете да използвате риган, за да добавите аромат към готвенето си, но тази билка е известна и със своите антиоксидантни и антибактериални свойства.

Кориандър: Синоним на мексиканска кухня, кориандърът има отличителен вкус, който може да освежи супи, яхнии, салси и разбира се тако, енчилада и фахита. Билката е известна също така, че помага за премахване на токсините от тялото и подпомага храносмилането.

Василий: Перфектен за песто, босилекът също е известен с противовъзпалителни свойства и съдържа няколко основни хранителни вещества, включително желязо, витамини А и К, калций и манган.

Розмарин: Една от най -ароматните и издръжливи билки, известно е, че розмаринът притежава антибактериални свойства и насърчава кръвообращението и подпомага храносмилането.

Билкови градини за да пасне на всеки дом >>

Помислете за контейнери

Ако нямате място-и повечето градски градинари са такива-най-добрият начин да разрешите проблема си с малките дворове и все още да отглеждате безброй здравословни зеленчуци е като отглеждате зелените си в контейнери. Всеки зеленчук без корени може да работи в контейнер, но някои от най-добрите варианти за малки пространства включват домати, краставици, манголд, чушки, тиква и зелен фасул. Контейнерите обаче изсъхват по -бързо от стандартната градина, така че не забравяйте да ги поддържате подходящо напоени. Вие също ще искате да се уверите, че вашите контейнери имат дренажни отвори, за да позволят на изтичането на излишната вода.

Научете повече за контейнерно градинарство >>

Още идеи за спестяване на пространство

Освен отглеждането на вашите зеленчуци и билки в контейнери, ние сме измислили и няколко други идеи за градските градинари, които се надяват да увеличат максимално малко пространство.

Помислете за споделяне на градина. Имате ли приятел с много място, но без желание за градинарство? Вижте дали можете да засадите малка площ със зеленчуци в двора й и да споделите това, което прибирате.

Търгувайте с цветя за годни за консумация. Помислете дали да не замените някои от вашите цветя или други растения със зеленчуци. Продукти като зеле, манголд, зеле и броколи могат да бъдат доста декоративни, както и хранителни.

Използвайте балкона си. Дори миниатюрен балкон може да побере няколко малки саксии с билки или ако имате стая, по -големи саксии с домати, краставици, маруля или асортимент от други растения.