Празниците са достатъчно стресиращи, последното нещо, за което трябва да се притеснявате, е какво ще приготвите за коледната вечеря. Защо не си дадете почивка, изсипете голяма чаша шипче и хвърлете едно от тези ястия, които вече сте приготвили във фурната?
Знаем, че и тази идея ни харесва много. Тези лесни, невероятни и вкусни ястия за предварително приготвяне премахват стреса от планирането на празничните ястия и правят прекарването на времето със семейството ви много по-лесно (и по-вкусно също!).
1
Лазаня от печени тиквички
Обслужва около 9
Съставки:
- 4 килограма тиква тиква, нарязана
- 2 супени лъжици зехтин
- 3/4 чаша мляко
- Около 3-1/2 чаши сос Алфредо
- 1-1/2 чаши сирене рикота
- 4 филийки бекон, нарязани и сварени
- 12 юфка лазаня
- 2 чаши прясно сирене моцарела
- 1 чаша настърган пармезан
- Прясна мащерка и розмарин
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F. Поставете тиквата в стъклен тиган за печене. Поръсете със зехтин и печете 45 минути или докато омекне. Поставете в кухненски робот с 3/4 чаша мляко, 1/4 чаша вода и сол и черен пипер. Пюрирайте до гладка и кремообразна смес. Смесете сместа от тиква с тиква със соса Алфредо и нарязания бекон. Разбъркайте, за да се комбинират.
- Оставете юфката с лазаня да заври и гответе до al dente, около 8 минути. Изплакнете в студена вода. Смесете сиренето рикота с 1 чаша моцарела.
- Намалете фурната до 350 градуса F. Намажете 9 x 13-инчов стъклен тиган за печене с незалепващ спрей за готвене. Изсипете около 1/2 чаша сос в стъкления съд за печене и разпределете равномерно за покриване. Отгоре намажете соса със слой юфка за лазаня.
- Разпределете сместа от рикота върху юфката. Отгоре сложете още сос и още един слой юфка. Повторете, докато завършите със слой юфка. Отгоре залейте с останалия сос и поръсете с 1 чаша сирене моцарела и пармезан.
- Печете около 45 минути или докато сиренето се разтопи.
*Когато правите предварително, съхранявайте ПРЕДВАРИТЕЛНАТА лазаня в хладилник до 3 дни, покрита плътно с пластмасова обвивка. Когато сте готови за сервиране, просто печете според инструкциите.
2
Бяло вино, чесън, лук и пиле с лимон
Обслужва около 8-12
Съставки:
- 1 (5-6 килограма) печено пиле
- 2 лимона, 1 резен и 1 сок
- 4 скилидки чесън, натрошени
- 3 супени лъжици масло, омекотено
- 1 среден лук, нарязан
- 1 чаша бяло вино
- 2-3 супени лъжици розмарин
- 2-3 листа пресен босилек
- Пресен естрагон
- Тирета сол и черен пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F. Извадете износванията от пилето и изплакнете обилно. Поставете върху леко намазнена тава за печене.
- Обилно сол и черен пипер вътре в пилето. Поставете 1 цял лимон, 1/2 розмарин, босилек, естрагон, скилидки чесън и лук в кухината на пилето.
- Разтрийте извън пилето с маслото. Поръсете със сол и черен пипер и останалия розмарин. Използвайки сока от 1/2 лимон, напръскайте горната част на пилето. Не забравяйте да напръскате малко в кухината. Използвайте останалата втора половина от лимона като гарнитура върху тигана за печене.
- Излейте пилето с бяло вино. Поръсете със сол, черен пипер и пресни билки.
- Печете за около час или докато термометърът за месо покаже 175-180 градуса F.
*Открихме, че това е най -вкусното, когато е направено ден напред. Просто затоплете във фурната в деня, в който сте готови да сервирате.
3
Свинско филе с боровинки и шам фъстък
Обслужва около 6
Съставки:
- 2 килограма свинско филе
- 2 чаши галета panko
- 1/2 чаша зехтин
- 1/3 чаша нарязани сушени боровинки
- 1/3 чаша нарязани шам фъстък
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F. Намажете тава за печене с незалепващ спрей за готвене.
- Смесете галета, зехтин, боровинки и шамфъстък заедно. Обилно намажете филето със сол и черен пипер.
- Притискайте сместа за трохи към филето, докато вече не се появи розово. Печете около 35 минути или докато термометърът за месо достигне 175 градуса F. Оставете да престои 10 минути, преди да изрежете.
Повече ястия предварително
Бързи и лесни ястия за есен
3 Предварителни ястия за заети майки
Предварителни рецепти за натоварени връзки до училище през седмицата
